中國陸地佔地面積排世界第三，僅次於俄羅斯、加拿大。中國南北方地區地理位置的不同造成了氣候的差異，風俗習慣的不同還有氣候特徵、歷史文化等不同，這都是造成差異的原因，其實最主要的還是體現在春節期間吃的方面！我今天就帶大家來看看！

過年食物

過年最重要的一天當屬除夕了，因為這天是辭舊迎新、一元復始、永珍更新的節日。受中國傳統文化的影響，在這一天家家戶戶都會擺起豐盛的年夜飯，菜系更是花樣繁多，不同地區則會出現很多不一樣的菜餚，那麼，南北方在這方面究竟有哪些差異呢？

過年食物

北方人過年必不可少的肯定是餃子的，你要問一個北方人過年該吃什麼，人家的第一反應肯定是先做一頓各種餡的餃子，然後就著醬吃。雖然南方人也吃餃子，但餃子在南方只是一種偶爾吃的特色美食，並不會向北方那樣對餃子那麼重視。當然，北方過年各個地方都會有一些自己獨特的菜餚，例如說燉菜、魚肉之類的，但是餃子在北方人的年夜飯桌上的地位是不可撼動的。

過年食物

在南方可就不一樣了，南方的年夜飯雖然也有許多美味的菜餚，但是卻不會有一種固定的特色食物。在南方過年，每個地方也都會有自己特色的美食，比如年糕、湯圓、糖環、糯米飯等，但似乎很難在南方人的年夜飯裡找到共同的主題菜餚。

而與我們中國有緊密關係的臺灣，過年也有自己獨特的飲食。當地在快過年的時候會吃九層糕，用糯米捏出各種動物的形狀，然後放到蒸籠上蒸好，寓意著吉祥如意。

九層糕

儘管中國各地飲食風俗都不盡相同，但都有一個共通之處，那就是中國的過年文化，這是中國人傳統的文化習俗，已經有幾千年的歷史了。但隨著時代的變化，似乎越來越感受不到年味了。