提起開心麻花的話，不少觀眾首先會想到《夏洛特煩惱》和《羞羞的鐵拳》以及《李茶的姑媽》等電影作品，不管這些電影的品質和口碑不好，開心麻花已經成為了國內喜劇圈一股不可忽視的力量。
其實開心麻花最早是靠話劇發家，曾經推出過《夏洛特煩惱》《李茶的姑媽》《烏龍山伯爵》《羞羞的鐵拳》等經典的話劇，目前是國內最大的話劇廠牌，後來的事情大家都知道了，開心麻花將這些經典的話劇改編成了電影，包括《夏洛特煩惱》《羞羞的鐵拳》《李茶的姑媽》《西虹市首富》等作品。
其中《夏洛特煩惱》上映之後，取得了14億的票房，沈騰、馬麗、艾倫等人也一戰成名，讓開心麻花在電影圈站穩了腳跟。隨後《羞羞的鐵拳》再度斬下20億的票房，開心麻花也成為喜劇圈最為耀眼的新星，之後是開心麻花團隊所打造的《西虹市首富》上映，拿下了26億票房，沈騰等人也一躍成為喜劇巨星。
《西虹市首富》後，開心麻花又順勢推出了《李茶的姑媽》，但是這部作品卻沒有像之前的作品一樣票房爆棚，因為這部電影的品質和口碑都出現了問題，雖然剛上映時的排片和票房很高，但是口碑流出之後，票房就出現了大跳水的情況，最終收割了5億票房。
從二十多億，跳水到五億票房，也看得出開心麻花多多少少有些急功近利，幾乎每部電影都是小成本製作的電影，卻每次都想撬動二三十億的票房，其實電影沒有那麼好做。
經歷了《李茶的姑媽》的失利之後，開心麻花最近沒有拍攝任何的新片，只有一部老片《日不落酒店》定檔後又撤檔，開心麻花可能也是在反思，如何靠這部新片去打一個翻身仗。
於是拍攝完近三年之後，該片又再次定檔了，原本該片定檔於2019年春節檔，但是奈何於去年的春節檔有《流浪地球》《瘋狂的外星人》《飛馳人生》《新喜劇之王》等大片，並沒有《日不落酒店》的發揮空間，所以該片也沒有釋出撤檔公告，而是默默的沒有開排片，直接選擇不上映了。
時隔一年多之後，《日不落酒店》重新定檔在了2020年的12月12日，宣佈進軍賀歲檔。
該片由馮一平、劉峻萌、郝心悅三個新人導演執導，黃才倫、張慧雯、沈騰等人聯袂主演，講述的是一家酒店內所發生的各種啼笑皆非的故事。可能有觀眾會覺得故事或者說背景有些熟悉，但其實開心麻花的很多作品中都會出現酒店這一重要的場景，《夏洛特煩惱》《李茶的姑媽》《西虹市首富》中都有出現，所以這個其實也算是開心麻花的典型元素了。
除了張慧雯之外，其他的演員基本都是開心麻花的簽約藝人，很多配角也是眾多話劇中的金牌綠葉。沈騰就不用說了，他和馬麗是開心麻花的臺柱子，而黃才倫則是開心麻花團隊近些年力捧的物件，雖然《李茶的姑媽》撲街了，但是開心麻花選擇繼續捧他，又讓他擔任了《日不落》酒店的男一號。黃才倫其實也算是一個比較有天賦的喜劇演員了，他的長相和聲音都比較有辨識度，但是電影和話劇還是有些許區別，有的觀眾認為黃才倫不適合大電影。
導演馮一平、劉峻萌、郝心悅這三個人是開心麻花的創作團隊，曾經參與過話劇的創作，這三個新人導演這一次就直接開始了導演和編劇，多人蔘與導演編劇一直都是開心麻花的風格，包括此前的《夏洛特煩惱》《羞羞的鐵拳》等作品，都是二人或者三人合體編匯出來的結果。
這一次還是和以前的作品一樣，沈騰又是來帶新人的，為何說沈騰又是帶新人的呢？其實道理很簡單，開心麻花的胃口很多，捧出了沈騰和馬麗還不行，他們想捧出更多的沈騰和馬麗，於是就出現了沈騰帶新人的情況。
其實從《羞羞的鐵拳》開始，沈騰就開始帶新人了，當年《夏洛特煩惱》大爆發之後，開心麻花順勢推出了《羞羞的鐵拳》，但是男主角已經變成了“大春”艾倫了，當然馬麗和沈騰也繼續扶持他，最終這部電影取得了二十多億的票房成績，艾倫也算是勉強出道吧，後續接演了很多電影男主角，包括周星馳的《美人魚2》，算是取得了不錯的發展。
於是開心麻花又想繼續捧出更多的新人，他們挑中了黃才倫，選擇讓沈騰、艾倫繼續扶持黃才倫出演了《李茶的姑媽》，結果口碑崩盤，沒有捧起來，於是就有了這部《日不落酒店》，但從現在的情況來看，並不樂觀。
為何說情況不太樂觀呢？因為《日不落酒店》這部電影拍完快三年的時間了，逃檔之後又定檔，對於影迷來說，不會是第一選擇，除非是口碑爆了之後，才會是觀眾的選擇。
還有一個就是沈騰也只是特別出演，他不是真正的男主角，特別出演的意思就是出於人情，過來幫個忙，拍幾天就殺青了。他不是真正的扛起整部電影的人，所以沈騰的出現可能會是一個亮點，如果整部電影品質不錯的話，那就是錦上添花，如果整部電影品質一般或者說很差的話，那就無濟於事了。
還有一個原因就是《日不落酒店》也算是一部小成本電影，它的量級比較低，再加上黃才倫本身屬於還未走紅的演員，張慧雯也不是票房咖，所以在這樣的情況下，這部電影的票房不會很樂觀。除了沈騰之外，這部電影也沒有一個知名的演員。只有沈騰和開心麻花團隊打造的這樣一個噱頭在這裡，雖然也能夠吸引到一部分開心麻花和沈騰的粉絲，但是作用比較有限。
這部電影要爆的話，也只有一種情況，那就是口碑爆發的情況下，《日不落酒店》才有可能重現昔日《夏洛特煩惱》和《羞羞的鐵拳》等電影的榮光。