說起訪談類節目，很多人會想起比較熟悉的《魯豫有約》《楊瀾訪談錄》《面對面》《十三邀》，也有多人圍繞某個話題聊天的《鏘鏘三人行》、《圓桌派》……

這種經久不衰的節目形式，主持人與嘉賓像朋友般相對而坐，你一言我一語，既是訪談又像聊天。在佈置成客廳或書房的環境中，氣氛輕鬆隨意，觀眾也能看到明星更接近私底下的狀態。

訪談節目好不好看真的取決於主持人的功力以及節目的尺度。主持人功力不夠就很容易變尬聊，節目尺度若太小就聊得沒深度沒看點。

今天RAMA想推薦的這檔香港深夜訪談可能把這種形式做到了淋漓盡致、放浪形骸的程度。這就是由亞視於1989至1990年製作的《今夜不設防》，英文名Celebrity Talk Show。豆瓣評分9.4。

這很可能是史上最不正經的一檔華人訪談節目。

香港四大才子其中三位擔任主持：黃霑、倪匡 和蔡瀾，趙汝強監製。

說起這檔節目，連由來也都是那麼不正經。

節目中可以抽菸喝酒開黃腔，非常之隨性。

感受下這個畫風，霑叔又喝多了躺在地上……

不僅主持人煙酒不離手，嘉賓也一樣。

能在節目上看到明星夾著煙好似在自己客廳聊天，放在今天真是不敢想象。

當然不是什麼人都敢這麼玩，三位主持都非常有來頭，香港文化界響噹噹的人物。

黃霑——香港著名作家、詞曲家。寫出2000多首歌曲，其中《上海灘》、《滄海一聲笑》、《獅子山下》《問我》《 我的中國心》為“經典中的經典”，被冠以“流行歌詞宗匠”，是香港流行文化的代表。

黃霑在三個人種最健談也最愛大笑的，數他最會聊，是這個節目的核心人物。如果說蔡瀾和倪匡還有點文人的拘謹，那麼黃霑是把文人浪子的一面展現無遺。放肆喝酒、大聲開玩笑，足見霑叔確是性情中人。

蔡瀾——電影製片人、電影監製、美食家、專欄作家、電視節目主持人、商人，世界華人健康飲食協會榮譽主席。

《今夜不設防》中的蔡瀾還頗為青澀，話講得不多，聲音也不大，給人一種斯斯文文的印象。每當聊到美食話題的時候，他總是非常有料，甚至還在節目中親自下廚做過菜。日語非常溜，有日本嘉賓的時候他都充當翻譯。

倪匡——華人科幻小說界裡的知名作家，著名作品包括《衛斯理系列》 、《原振俠系列》、《浪子高達系列》、《女黑俠木蘭花系列》等。倪匡曾被稱是最多產的作家，據說每小時可寫8千字，曾同時為12家報社寫連載。

蔡瀾評價他：“倪匡不是人，是外星人，因為他腦筋靈活，想的東西都稀奇和古怪。”倪匡在這檔節目彷彿一個合格的捧哏，經常說出一些經典的梗來引起嘉賓和主持更深入的討論和互動。

順便一提，倪匡之子倪震2008年宣佈與周慧敏結婚。

這樣一檔“扯蛋節目”，每集會邀請不同的嘉賓接受訪問，在當時幾乎訪遍了90年代的所有當紅藝人。甚至有人說，判斷一個明星的走紅程度就看他能否上《今夜不設防》。

前2輯的嘉賓陣容……

基本你能想到的一線明星都上過這個節目。

……

三個才子不僅風趣健談，還才華橫溢，就使得這個節目的氛圍十分活潑幽默。

黃霑就曾在節目中與羅大佑四手聯彈，兩個才子惺惺相惜。黃霑是《童年》粵語版歌詞的作者。

然而整個節目最讓人津津樂道的是話題尺度異常open，就算在當時的香港也稱得上大膽，主持人們在節目中暢所欲言、調戲嘉賓，簡直大型飆車現場。

霑叔的一大愛好就是親張國榮……

原來早有“前科”

三位時常在節目內抽菸、飲酒還爆粗口。據說節目初期，每當主持爆粗口，電視臺會用“嗶”的一聲掩蓋掉，但後來觀眾覺得這個聲音太刺耳建議取消，於是之後的節目都是直接播出主持原有的粗口。

可能正因為這種放浪形骸的主持風格，反而特別能讓嘉賓放鬆下來，放下防備，好像在自家客廳閒聊一樣無拘無束表現出最自然的一面，分享自己內心真正的想法。

哥哥自爆初戀~

林青霞大方談論戀情

女神這裡提到的姓孫的男朋友就是秦漢（秦漢原名孫祥鍾）。

這嬌羞的表情也是難得一見。

張曼玉自爆在英國留學期間的愛豆竟然是黃日華？？

回憶拍吻戲，導演喊卡還不停下來的發哥。

語出驚人的關之琳

青蔥的羅大佑談及音樂道路

涉及音樂，兩個才子都聊得比較走心。

成龍住酒店從不睡床，都是睡地上……

王祖賢表示在感情中是主動型的人。

王女神當時對未來的打算還挺傳統的。

周潤發回憶早年艱辛的打工歲月。

當時的香港美才女林燕妮正是黃霑的心目中的女神，她做客的這期，霑叔全程痴漢，無法直視……

縱觀現在的娛樂圈，不知道什麼時候還能有如此瀟灑性情的主持人和訪談節目呢。

想起霑叔作詞的那首《滄海一聲笑》

滄海一聲笑滔滔兩岸潮

浮沉隨浪記只今朝

蒼天笑紛紛世上潮

誰負誰勝出天知曉

很感謝曾經有這樣一檔雅俗共賞的節目。“俗”得恰到好處，“雅”得令人莞爾。

雖然90年代娛樂圈那段黃金歲月已然逝去，但記憶中朦朧交錯的光影和佳人都值得我們長久地懷念和珍藏。