我給大家推薦一部非常感人的日本電影《あん》。日文あん是“餡”的意思，還特指紅豆餡，片名有極簡的禪意。紅豆，不僅是銅鑼燒的靈魂，幾乎是日式點心的靈魂。
法文版《Les délices de Tokyo》東京美味，不知道是那種美食帶來的味道。
英文版《AN》《Sweet Bean》AN是あん的發音，AN倒是意味深長，但不如Sweet Bean“甜豆”來得更直接。
中國大陸版《澄沙之味》名字矯情，過於文藝，中文中的“澄沙”指的是豆沙，且是過濾後的細豆沙，而銅鑼燒的豆餡是不去豆皮不過濾的，叫澄沙並不妥。
想想，如果中文名用“紅豆之味”也許會更好，中文中的“紅豆”是很有內涵的。
中國臺灣版《戀戀銅鑼燒》貌似一部青春愛情片。
中國香港版《甜味人間》好巨集大好有哲理的，其實，也確實是部“美食+雞湯”的片兒。
南韓版《앙》名字同日語《あん》。
電影《澄沙之味》由河瀨直美執導，樹木希林、永瀨正敏、市原悅子、內田伽羅、水野美紀等主演，於2015年5月30日在日本上映。該片改編自明川哲也所著同名小說，以一家銅鑼燒店為舞臺，以銅鑼燒的靈魂紅豆為借物，講述了曾身患麻風病的德江奶奶與周圍人展開的溫情交流故事，涉及人性關懷，社會認同以及生命意義。
影片中三個主要人物是德江奶奶、千太郎店長、中學生若菜，各自處於人生的不同階段。德江奶奶年邁，已踏入人生末幕；千太郎店長憂鬱的眼神裡，藏著自己的一段往事，年輕時在居酒屋工作，與人爭執致人重傷，而有過一段牢獄經歷，並因此欠下鉅額負債，出獄前，母親去世，不得已在銅鑼燒店做起了代理店長；中學生若菜，單親家庭生活的痛苦，讓她感受不到愛的溫暖，總想放棄學業。三個人因為銅鑼燒而走到了一起，共同度過了一段對生活有著啟迪意義的經歷。
影片中通過中學生若菜展現了一本記錄了很多麻風病人影像的書，在書的最後一頁，是一句話：我們想要活在Sunny照耀下的社會中。
“我們想要活在Sunny照耀下的社會中”，一般的解釋是被Sunny照耀。我認為影片傳達的了另一種意思，與其被Sunny照耀，不如自己做到像Sunny一樣，能夠照亮別人。如果人人都這樣，世界就會充滿Sunny。
即便我們都有不堪回首的往事、一輩子都無法走出的陰影，但依舊並不影響我們成為一個對生活充滿希望，用心去感知世界美好的人，像Sunny一樣去發光。這才是影片要傳達的一種力量。
影片中的德江奶奶是一個麻風病患者，60多年前，根據1931年日本政府的《麻風預防法》，還是小姑娘的她被哥哥送到療養院，哥哥告訴她，她可能患了麻風病，如果確定下來的話，他就只能把她一個人留在這裡了。從家出發前的一夜，母親給她做了的紅豆飯，那種味道留在她的記憶中。然後，德江奶奶就因為麻風病被隔離，依據1948年日本政府的《優生保護法》，連懷孕的孩子也不被允許生下來。
當時德江奶奶也很痛苦。影片中德江奶奶的錄音：我第一次看見店長，就是在我每週一次散步的日子，被甜甜的氣味吸引著，然後就看見了你。一雙憂鬱的眼睛。是什麼讓他如此痛苦呢？很想問問你，如鬼使神差般。那也是我曾經的眼神，常年困在籠中不得自由的我的眼神。你們都知道，我沒有孩子。之前懷上過，卻沒有那份幸運生下來。
然而，德江奶奶沒有被擊垮，她用心去做紅豆沙，她每次煮紅豆沙的時候，靠得那麼近是在傾聽它們。她相信，這世間的所有生命都是會說話的，會訴說它們經歷過的雨天、晴天，以及它們遇見過的風，終於做出了美味的紅豆沙。
當德江奶奶遇到銅鑼燒店的千太郎店長時，看到他那對生活的絕望的眼光，她決心幫助他。
“因此，我想我會站在店前，應該也是受到命運的指引吧。要是我當年的孩子活下來了，可能也就是店長你這個年紀吧。店長，那天的滿月，在我耳邊輕聲細語說：它一直都想讓你看到，所以它才這麼努力發光呢。”
德江奶奶接受著世界的惡意，但並沒有把這份惡意回報於世界，而是用更溫柔更細膩的話語去感化世界。我們很多人都如同千太郎店主一樣，覺得生活平淡無味、沒有希望，每天只不過重複著前一天的道路，很少能像德江奶奶一樣，能在一顆紅豆裡也發現生命的美好。
德江奶奶就好像黑暗中的一抹燈光，雖然散發著不是很強烈的光，但卻告訴我們再難的生活也是有希望。
所以她在生命的最後還在鼓勵千太郎店長：“吃好吃的東西，要笑喲。我相信你能製作出表達自己想法的銅鑼燒，加一點鹽，做成鹹味銅鑼燒，這樣按著自己選擇的路走下去吧。”
“我們都是這世間盛開的花啊。應該認真地開花，認真地接受雨露、Sunny、微風，認真地衰敗。要盛情款待啊，對這降臨的生命。”
“我們被生到這個世界上，去看，去聽，因為如此，我們不用去成為某個人，我們自己有自己生存的意義。”
這是德江太太臨終前留給千太郎店長的錄音，說盡了人生。
影片最後，中學生若菜考上了高中，千太郎店長的店鋪被他老闆的侄子篡了位，他自己開始去公園擺攤，勇敢地吆喝起來。這一次，他不僅僅是為了生計，而是為了希望，他也像德江奶奶一樣去發光。
這部河瀨直美執導的《澄沙之味》安寧而靜謐，滿溢著對生活的敬意和對人性的信任。銅鑼燒成為了生活中最踏實的存在，解決著一些人的生計，也慰藉著一些人的心靈。在遍佈苦澀的生活裡，那一口甜香軟糯，或許是最好的救贖。
麻風病在日本曾經被稱為癩病，從1905年日本明治政府就開始對麻風病人採取隔離政策，強制送進療養所與外界社會隔離，甚至將他們列為需要做絕育手術的人群之一。這樣的政策使得整個社會對麻風病患者充滿了恐懼，並由此造成日本社會對麻風病人歧視的問題，認為這是不治之症且具有極強的傳染性，從而歧視、排擠遠離麻風病患者，給他們帶來極大的身體及心理傷害。
由於日本社會從農業經濟社會向工業經濟社會轉化過程中形成了獨特的民族文化心理，其表現為以自我為中心的民族優越感，力量崇拜心理和集團主義傾向。這種獨特的民族文化心理深深影響著當代日本社會，它從深層阻礙著日本社會確立正確的歷史觀，為麻風病患者恢復應有的名譽，成為長期困擾日本社會的難題。
《澄沙之味》是一部展示麻風病患者生存的電影，這對日本為麻風病患者正名行動有什麼影響。
電影是在2015年放映，此時，正是日本為麻風病患者正名和申請國家賠償的拉鋸時刻。
2001年5月21日，熊本地方法院一審宣判《麻風預防法》違憲。
2001年5月24日，日本首相小泉純一郎發表正式宣告，向由於政府決策失誤而遭受強制隔離、強制勞動等歧視和迫害的麻風病患者表示真摯的道歉，向不幸冤死的患者表示深切的哀悼，並承諾無論是否為原告團成員，對所有患者均實施賠償措施。
儘管小泉政府承認《麻風預防法》違憲，並作出了道歉和承諾。然而這不過是日本政府在輿論壓力下做出的妥協。日本政府認為，即便存在對麻風病家族的歧視與偏見，也只是因為社會的誤解，日本政府並不需要承擔責任。
從2001年到2015年已經過去了15年，日本政府沒有任何賠償行動，電影《澄沙之味》的上演，再次將公眾的視野聚焦麻風病患者賠償的問題。
影片中，導演河瀨直美最高明的是對政府的行為沒有提出任何的批評。但卻採用最直接的方式來展現麻風病患者的生存環境，她並沒有避諱人們對麻風病的恐懼，她沒有迴避老人曾經患病的身份，沒有迴避老人因為生病而扭曲的手指，她讓老人無法躲避人群的注視，也沒有迴避那個特殊的生活環境，她用最殘忍的方式來表達德江奶奶的善意和堅決。同時，她用自己的鏡頭譴責社會，譴責社會的漠然，真正做到了此時無聲勝有聲。
影片上映後的第四年，2019年6月28日熊本地方法院正式命令政府賠償給原告561名麻風病家屬當中的541人共計3.76億日元，2019年7月9日日本安倍政府表示接受判決，2019年11月15日日本國會通過《麻風病問題基本法》，正式啟動賠償工作，根據日本厚生勞動省統計，大約有 2 萬 4 千人將獲得賠償，總計費用約 400 億日元。
請看日本麻風病大事記：
1905年明治政府召開麻風病防治會議，當時日本首屈一指的麻風病病理學家與傳染病學家光田間輔，第一次提出了建立麻風病隔離醫院的想法，獲得了政府的批准。
1907年明治政府頒佈了《麻風預防相關事宜》的法律，對隱居山林的麻風病患者採取進入療養所隔離。但並沒有限制麻風病人與外界的接觸，以及從事一些有可能會導致麻風病傳染的工作。
1929年開始，日本全國各縣掀起了“無癩運動”，爭相發掘縣內的麻風病患者，強制送往療養所。
這場運動從熊本縣開始，並逐漸影響到了日本各地，雖然實際上受影響的患者只有157人，但是這卻是日本國內對於麻風病態度從民間反對到官方對於這種歧視的默許的轉折點。
1931年日本政府修改了過去的法律，通過《麻風預防法》，也就是說，強制隔離麻風病患者的政策有了法律的支援，並在全國設立國立療養所，即使是自願在家的麻風病患者也要進去。
1948年日本通過了《優生保護法》，規定除遺傳性疾病的患者外，麻風病等非遺傳性精神疾病患者也被列為“斷種”的範圍，麻風患者被強行“結紮、墮胎”，失去擁有生育的權利。
這些政策讓日本的麻風患者幾乎被剝奪作為人的全部尊嚴。儘管60年代後日本就沒有對麻風病人進行實質性隔離，但到1994年才有患者要求政府正式廢除麻風病隔離法。
1996年日本《麻風預防法》和《優生保護法》正式被國會廢除。此時，被強制隔離的麻風病患者已經成了老年人，平均年齡高達76歲，不僅身體出現嚴重後遺症，依舊被社會歧視，甚至不敢回到正常生活。
1997年原麻風病患者決定向法院提起訴訟，申請國家賠償。
1998年7月31日，在以德田靖之律師為中堅的 137 名律師組成訴訟代理團，幫助原麻風病院的 13 名麻風病患者提起訴訟。患者們和訴訟代理團的訴求是要求政府承認《麻風預防法》違憲，並給予國家賠償和道歉。
2001年5月21日，熊本地方法院一審宣判《麻風預防法》違憲。
2001年5月24日，日本首相小泉純一郎發表正式宣告，承認《麻風預防法》違憲，並作出了道歉和賠償承諾。但賠償行動僅停留在宣告宣言中。
2015年5月30日電影《澄沙之味》的上映。
2016年2月德田靖之律師再次出現在熊本地方法院，這次是為麻風病患者家屬爭取合法的賠償利益。
2019年6月28日日本熊本地方法院判決，命令政府賠償給原告561名麻風病家屬當中的541人共計3.76億日元，
2019年7月9日日本安倍政府表示接受判決結果，不再上訴。
德田靖之律師伏案大哭。從1998年第一次開庭到2019年，跨越了世紀之交。從德田靖之律師勇敢站出來追責政府，到安倍晉三的反思道歉為前任背鍋。
麻風病患者控告政府踐踏人權一案，終獲全勝。這一切都值得，因為那些麻風病患者和家屬們，等得實在是太久了，已經百年啦，正義終於得到了伸張。
2019年11月15日，日本國會通過《麻風病問題基本法》，對所有麻風病原患者家屬每人最高 180 萬日元的賠償和恢復名譽，最早於 2020 年 1 月末支付補償金。
根據厚生勞動省統計，大約有 2 萬 4 千人獲得賠償，總計費用約 400 億日元。
從此，日本政府和社會也得以解脫。