最新一期《中餐廳》,詹宗林的提議被質疑,最後還是黃曉明妥協了
最新一期《中餐廳》節目中,詹大廚做的醉雞,黃曉明品嚐過後表示味道是不錯,但是他覺得小朋友吃不了這道菜,因為它稍微帶點生口,又帶點酒。
隨後黃曉明問詹大廚:“詹老師,還有沒有別的雞的做法,是老少皆宜的。”
詹大廚馬上回道:“老少皆宜最好就是白斬!”
現場所有人沉默了片刻,因為白斬雞應該也是帶點生口,還是黃曉明打破了沉默:“我真是覺得只要這桌上有東西剩下了,就證明它是挑人的,你看這個菜和您做的雞雜,我們大家都吃的乾乾淨淨!”
詹大廚也聽明白了黃曉明話中的意思,隨後回道:“你的意思我們不做白斬雞,我們做紅油雞也可以!”
黃曉明馬上接道:“以我帶小朋友的經驗,他們都吃不了太重口味的東西!”
詹大廚:“所以小孩子他喜歡吃炸雞!”
陳立農突然插話道:“但炸雞會不會涉及到不健康什麼的?”
一直未作聲的殷桃開口問道:“他們來的是會以湖南當地的家庭為主,還是全國各地哪都有?”
黃曉明:“如果……我不知道,我估計可能會以湖南當地為主。”
殷桃:“那湖南當地的話,其實要考慮一下他們的口味!”
此時詹大廚接道:“我覺得您說得非常對,我們可以做那個薑母雞!”
陳立農再次說道:“那薑母雞小朋友吃合適嗎?”
黃曉明又給出了否定的答案:“以我的經驗,這種菜只要是摻到重刺激口味的,他們基本上都不行!”
麵點師傅也附和道:“姜這個東西,喜歡的人是喜歡的,不喜歡的也就那個……”
話還未說完,殷桃便接了下半句:“也有點挑人!”
隨後大家選定了第二天可以為客人做的菜品,有章若楠做的芹菜牛肉,陳立農做的沙茶肉,麵點師傅做的開花饅頭、舌頭餅和小兔糯米果子,殷桃做的豆腐蘿蔔魚湯黃曉明也表示可以再試一下,只有詹大廚做的菜品未列入菜單。
其實也不怪詹大廚心裡不痛快,本就是所有人中最會做菜的廚師,到最後卻沒有一道菜可以被列入菜單,確實讓人面子上有些過不去。
最後還是尹正趁著詹大廚不在時向黃曉明提出建議,認為黃曉明應該給詹大廚一個方向,因為他會做的東西太多,不如直接告訴他,我就要你做什麼。
黃曉明也有自己的顧慮,他覺得他不是不可以那麼做,但是怕自己阻止了詹大廚自己的想法也不太好,所以他想讓詹大廚給出他的建議,他從中挑選一個。
但是尹正還是堅持自己的看法,因為幾天相處下來,大家都知道詹大廚什麼都會做,尹正覺得黃曉明只要說就可以了。
當詹大廚再次回來時,現場的氣氛略顯尷尬,不過黃曉明不愧為店長,還是他首先開口:“這樣,詹老師我們聽你的,你說怎麼做就怎麼做!”
其實只這一句話,滿天的烏雲就已經散了,有時候人就是這樣,稍微多一點點尊重和理解,很多意見上的分歧根本都不是問題,黃曉明也真不愧做了這麼多季的店長,關鍵時候還真的是能屈能伸。