今天是著名大導演李安66歲的生日。在這樣一個特殊的日子裡，羽蒙當然要介紹一下李安以及他的作品。李安的成功在於他能夠恰當地處理好影片中中西文化的差異和對立，並採用了一種既符合中國傳統文化要求又符合西方觀眾審美心理的敘事策略。他的電影既有對中國傳統文化的理解與思考，也有對西方價值體系的感受。其早期作品“父親三部曲”的三部影片從不同角度逐級深入地表現和闡述了中西方兩種不同文化觀念的衝突和融合，以及在這種衝突中中國傳統文化的歸屬。在此後的作品中，李安繼續著他對於中西方文化和藝術的思考，極力將中西方文化的內涵及其美學表達完美地結合在一起，並出色地運用到電影拍攝中，形成了其獨特的創作風格。

我一直很喜歡李安所執導的電影，今天不談論他的那些美國作品，只說說他那些帶有強烈中國風的作品。在他所執導的這些中國風電影中，我總是能看到煙火氣和人情味兒。雖然這其中會伴隨一些瑣碎以及一地雞毛，看起來就像日常中的衣食住行一樣那麼單調和乏味，但是我卻看到這個在美國生活很久的導演的一顆中國心。在他早期的“父親三部曲”中，《飲食男女》是我最感動的一部，感動的點並不是它有多煽情，而是它通過那一桌父親做的美味飯菜講述了一個很普通的中國家庭的故事，這樣一個家庭代表的是一個國家的國情以及小家的真情。《飲食男女》值得推薦！

《飲食男女》是由郎雄、吳倩蓮、楊貴媚、王渝文主演的劇情片，於1994年8月3日在美國上映。

一、故事線簡介

影片通過即將退休的名廚的那一頓頓“家常便飯”，告訴我們人生就是食慾和性慾。

老朱是臺灣中國菜碩果僅存的大廚師，現在退休和三個女兒住在一所老宅子裡，每天他都要花大量的時間做出豐盛無比的菜餚。大女兒家珍是一所中學的老處女教師，刻板保守、篤信的基督教教義和讚美詩；老二家倩從小有做菜天賦，和老爸不和，堅決不進自家的廚房，在一家航空公司做管理，還有一個情人；小女兒家寧正在上學，正是情竇初開的年紀。

家寧和男友走了，要很快結婚生小孩；家珍也在一次學生的惡作劇之後搞定了體育老師；只有家倩，情人要和別人結婚，李凱也成了最好的朋友，買的樓盤賠了一塌糊塗，為了照顧老爸還推掉了阿姆斯特丹的升遷機會。

眼見女兒們要各自散去，老朱召集了一次包括姍姍一家的晚宴。在宴會上，老朱一吐胸中的不快，決定賣掉老屋，並鄭重請樑伯母把女兒錦榮嫁給自己。樑伯母頓時昏倒，全家一陣大亂，晚宴匆忙結束。

二、人物的反差恰恰是導演給觀眾的一個美好希望

影片一開始展現給觀眾的是老朱在自己的廚房精心地烹飪著每週一次的晚宴的美食，經過後面一桌桌美食上的談話，以及他與家人的衝突。觀眾多半會認為他就是一個普通的老父親的形象，有些古板但卻有自己的堅持，那就是無論多忙，每週一次的晚餐必須雷打不動的在家吃。他一輩子為這個家庭操勞，老伴去世了16年，一直都不願意重新找個老伴，而是一個心思的扎進他的廚房。可是直到影片的最後一場大團圓的晚宴，我們才知道他就算這麼老了也有自己的性慾，他想與錦榮一起過日子，而不是樑伯母。可能說性慾讓閱讀者看著有點不舒服，但也只有這個詞最能表達這部電影所表達的本真。並不是說老朱貪圖錦榮年輕，而是這麼多年的陪伴，他早就跟錦榮日久生情，錦榮一人帶大女兒的不容易，他都看在眼裡。到影片的最後，他終於勇敢了一次，也許中國的家長也都該寬容些了，家人能遵從自己的內心才是最好的，而不是按照大家的意願過日子。

家珍給我的印象是有點古板的基督教徒，她因為情傷而遲遲不結婚，可能是那個陪伴父親到老的女兒，但是她的反轉也是讓我大跌眼鏡的。她對自己的信仰非常堅持，每日的飯前禱告，去教堂做禮拜，這些都是常態，但是在她的內心，她也是渴望愛的，並不是眾人眼中的老處女。當她一改常態，穿上豔色的服裝，化上精緻的妝容，勇於追求自己的真愛時，那個場景該是多少面對真愛卻守株待兔的女孩的渴望啊！

家寧是眾人眼中的乖乖女，不諳世事，可能並不需要大人操心，是個典型的乖乖女。可是，當她面對自己喜歡的男孩時，她的表現可以說是人小鬼大，她可以搶走自己好朋友的男朋友，並未婚先孕。她年齡最小，卻恰恰是老朱家最先結婚生子的孩子。只能說，女大不由娘。在孩子成長的過程中，一切都有變數，你永遠不知道孩子接下來何去何從，只能希望她一切都好。

家倩是三個女兒當中我最喜歡的一個，她是新一代的女強人，不依賴家庭，也不依賴男性。她面對自己的性慾，可以不遮不掩，活得坦蕩蕩，表面上她跟父親關係最差，最想脫離家庭的桎梏，實際上她則是那個最愛父親的女兒，她是三個女兒中第一個發現父親身體有問題的，她也是三個女兒當中活得最簡單的一個。當她發現自己的情人即將結婚時，她可以迅速跟他斬斷情絲，不做破壞別人感情的第三者。她是最關心家人的人，姐姐的“情史”，她始終記在心上。

四個主角的性格轉變表面上是李安的一種技巧，實際上是他送給我們觀影者的一個禮物。你以為你了解自己的家人，實際上你一點都不了解，你了解的只是表面。在人的一生當中，家人是你逃也逃不開的人。一部《飲食男女》告訴我們，想要給家人更好的愛，必須要真的了解他想要的是什麼。

《飲食男女》裡面有很多人物，但通過李安的處理，故事變得清晰又不乏味。在人物的設定方面，李安前期使用大量鏡頭和細節交代了人物的身份和家裡的地位。該片中人物形象的塑造之所以非常成功，是因為所有的人物設定都不是其本性，而是在電影故事的推進和發展中通過角色面臨的壓力和抉擇逐漸揭示出來。

飲食男女，人之大欲，不想也難。