文丨-108p@bigfun社群

前言：反正我平常也是要看很多紀錄片的，所以我決定自己每看完一部或者幾部紀錄片，就介紹一些有趣的片子給大家，希望我寫的開心，大家看的開心。

片名：億萬富翁們的饕餮盛宴

集數：五集 （前兩集和後三集為分開拍攝）

評價：本片切入點較為特別——從奢侈食品的生產銷售角度去看富人們的美食，所以整部片子有了一種“跪在真實”的感覺，而銷售者們的吐槽和空想又為片子增添了許多趣味，總的來說，這雖然只是一部美食紀錄片，但觀眾們不只可以收穫知識與美食，還有思考與快樂。

魚子醬✖️儀式

第一個出場的是倫敦最大的魚子醬進口商勞拉，為了推銷她的產品她選擇在一家珠寶店開品鑑會，是的，奢侈食品就是這麼“珠光寶氣”，即使是品鑑會，也要在珠寶店開，畢竟誰又能說1.8公斤2.4萬英鎊的魚子不是美食中的珍珠呢？

品鑑途中，勞拉按照推銷慣例向富人們介紹了魚子醬的經典吃法——放在手背吃下去，據說是防止和金屬接觸發生化學反應，並且金屬氣味過重，另外體溫下的魚子口感是最好的。【經過我本人搜尋，真正的原因應該是最早嘗試魚子醬的漁民們怕刀不衛生，只能用手當托盤】

emmm，可能是我狹隘了。我當時看見這一幕的時候滿腦子就倆詞，塑膠勺和護手霜。當然，富人可能不用塑膠勺，使用的護手霜也是無味的。

不過我想最關鍵的可能還是從手上放到嘴裡的那種儀式感，那種正宗的流程讓他們感受到了美食之外的東西。

哦對了，人們對魚子醬的評價是：有嚼勁。很外行，也很真實。他們可能不懂得魚子醬的美味，但他們懂得價格背後的寓意，畢竟奢侈食品的重點是奢侈，而奢侈的核心是價格。

其實你從她的表情就可以看出，她完全不懂，但她必須要裝作很熟悉這個味道，這是她的虛妄，也是財富與奢侈對她的綁架，如果你擁有財富卻沒有與之相襯的生活或者體驗，那麼你要麼無法進入那個圈子，要麼被人詬病吝嗇鬼，而當你嘗試了那種體驗，你就必須接受它，畢竟，誰都不想做個“連魚子醬都吃不慣的土貨”，所以，“就是這個味兒”，誰都能看穿她的表演，她也知道自己會被看穿，可她還是演了，他們還是看了。

魚子醬已經滿足不了人們了，應運而生的是蝸牛珍珠——蝸牛卵。這東西的價格是2400歐每公斤（此處瘋狂@致富經頻道），不過因為因為生產者很少，儲存技術不夠，不能隨時供應，他們決定推出蝸牛薯片。

酒✖️故事

·酒保賽爾託瓦的主業其實是銷售高檔酒水，確切的說，是有歷史的，有故事的酒。比如一瓶1865年的酒，他會翻遍史書為它尋找到一個事件 然後他可以在推銷的時候表示：這是林肯遇刺哪年的酒。事實上，那甚至都不是美國酒。

不過無所謂了，只要故事講的好，他一杯酒可以賣上5000磅，比如下圖這位大亨。

被問到是否值得的時候，他明顯猶豫了，事實上，在之後把一小口盪漾著奇怪色澤的紅酒喝下去之後，我覺得他會猶豫得更多。

按照酒保的說法，不是什麼人都能喝他的酒，他必須篩選他們是否有資格，我想，他的篩選標準應該是錢。不過誰知道呢？富人們不但喝下了最後一杯歷史，還在“玻璃杯中的交響樂”下，確定了自己，是被挑選出來的，甚至是高於他人的，這就夠了。

·同樣是行業中的翹楚，湯姆另闢蹊徑。從我的角度看，他更注重稀有，比如數十年前的一款酒，可能因為牌子小眾或者不好喝，生產不多，在現在就更稀少了，而在今天他尋找到了這款酒，那他就能賣出個好價錢——他並不在意這件事有多困難，因為越難找，這酒就越貴。

除此之外他還出售一種“體驗”，一種獨一無二的體驗。比如007主題葡萄酒日。他讓富人們帶上松露狗到郊外尋找松露，然後中午一邊品嚐自己採到的松露一邊喝還未上市的香檳，晚上再在一個007主題的屋子裡品嚐007喝過的所以美酒——聽起來像是農家樂加角色扮演，事實上也確實如此。

隨著活動的一次次策劃，湯姆必須不斷創新，每一次都不能重複，每一次都要比上一次更瘋狂，這無疑是昂貴的，但，更是疲憊的。

這是一些富人收藏酒的地方，酒的總價超過10億英鎊，地下甚至有火車。。。

咖啡✖️套路

·自古深情留不住，唯有套路得人心。兩位賣咖啡的老哥分工明確我，一個負責衝咖啡，一個負責推銷。（前者是他們的咖啡全球總監——雖然他們的業務可能只限於倫敦。）

按照推銷小哥的說法，他們的咖啡分三個等級，10磅一杯的綠寶石咖啡，60磅一杯的紅寶石，還有325磅的kl鑽石咖啡。其實前兩種咖啡並不重要，都是為第三種做鋪墊，這是套路，也是必須，當三個等級列在富人面前，他們下意識就有了對比，隨即就會意識到，他們要買最貴的，因為他們是富有的。

當然，接下來就要講貓屎咖啡的由來，為這個價格構造足夠的合理性和完美的故事背景，不過貓屎咖啡這名字也要改，過於不雅，而且太過一目瞭然了，為了避免別人一聽見名字就覺得自己在喝屎豆，他們將之改為了鑽石咖啡。即使是這樣，聽見是被拉出來的，品嚐者的臉色也明顯變了，而且手也在顫抖。

餐飲✖️服務

休姆是我在這個紀錄片裡最欣賞的銷售者，因為他最坦誠，也最努力。他的公司主要負責私人飛機的高階餐飲，畢竟按照常理來說，既然飛機上可以有臥室，私人影院，甚至桑拿房和玻璃地板，為什麼不能有一個空中餐廳呢？

當然，只是餐飲並不能讓休姆有足夠的業務，更不可能成功營利，所以除了數千英鎊的餐飲，他還提供跑腿服務，不管客戶需要什麼，他們都會跑遍倫敦找到他，並準時的送上飛機。其實做他們這種服務業，最重要的是，滿足客戶的一切需要，當客戶向你要求什麼，你不能回答沒有。

當然，在這種私人飛機上，如果要讓自己所享受的服務與那些徹底頭等艙的人區分開來，只有服務與奢侈還是不夠的，更需要“獨一無二”。比如牛奶，你要確保產出它的奶牛有自己名字與編號，你要弄到非洲雪山的冰做成的冰淇淋，你要讓威士忌漂流過世界的每一片大洋，你要有故事，更要有創造性。這是奢侈，這也不是奢侈，畢竟當一個人擁有了世界上的大部分東西，他們所能追求的，就只剩下世界上沒有的東西了。

當人們問起休姆，休姆會告訴你，他是如何用了18個月找到合適的塑膠調料瓶，又是經過怎樣的實驗，確定了高空中人們的味覺遲鈍，進而改進配方，加重了一半的調味。實際上我們都知道，這未必真實，可那又如何，講出來了，就是一個好故事，而故事，是有價值的。【經過查證，人們在高分貝噪音下，對溫和的味道會變得遲鈍，比如甜，而對尖銳的味道會更敏感，比如鮮。】

如圖，他們把貓屎咖啡和金箔組合，做成了價值上千英鎊的甜品，並向航空公司的高管推銷，只要你告訴他們，你是第一個品嚐的，他們就會樂於接受，並不吝讚美，當然，另一個大叔表示，你開心就好。

休姆的故事還在繼續，事實上，私人飛機的業務市場太小了，他還沒有實現盈利，他必須拓展業務——上門餐飲，價格是每人1000磅，他深知這一切都是荒謬的，但只要能賺錢，只要能支付貸款，誰又會在乎？

為了提高品質，他提供的純淨水每瓶價值12磅，賣點是。。。無礦物質的純淨。

爪蛙·巧克力✖️欺騙

·肯也是一位魚子醬銷售商，在魚子醬利潤不斷變低的困境下，他想出出了個絕招——非洲爪蛙卵。

在他的藍圖裡，爪蛙卵擁有讓人長壽的功效，透過再生科技和幹細胞科技，將魚子醬和爪蛙卵混合，他的新產品魚子醬xl能讓人延壽50年。emmm，且先不論這裡面有魚子醬什麼事兒，為啥蛙卵不能單混，如果，如果這玩意真有這功效，輪得著你嗎？

這種蛙根據科普，多用於人工繁殖後作寵物用，五塊一對。

當然，肯不管這些，想要騙過別人就先要騙自己，他對爪蛙的熱忱與專注讓人震驚，而他對新產品的定價是，100000磅每公斤（要真能延壽這價便宜了），不過他絕無可能成功。哦，對了，在爪蛙專案流產後，他又打起了無新增魚子醬的注意——在倫敦養殖鱘魚，上午剖出魚子，下午就送上餐桌，聽著好像靠譜一些了，可惜他看上的廠址被房地產商買下了。

他妻子的表情真的很有趣。。。

·與肯相比，傑瑞的想法要稍微腳踏實地一些，也只是一些。他準備把300克巧克力賣出195磅的價格，為此上面我提到的所有手段他都做遍了。

首先是買櫝還珠，他為巧克力定製了純手工木盒。可以肯定的是，木盒的實際價值與藝術價值都要大於巧克力。

然後還有一本上百頁的小冊子，講述他們是怎麼從挑選稀有可可豆，再由手工匠人生出一千一百多塊的巧克力，然後拋棄掉表面不夠光滑的八百多塊，留下最後的三百塊限量版。

哦，他還贈送了夾巧克力吃的鑷子，按照他的說法，用肉體直接觸碰巧克力會影響它的純淨——建議和魚子醬商人打一架，誰贏了聽誰的。

不過我想他沒機會打架了，畢竟在倫敦他可能生活不下去。專業的巧克力專家直接指出他巧克力的糟糕味道，並一下子就嚐出，可可粉的含量不足——甚至連資料都是假的。而富人們雖然不會品嚐巧克力，就算再難吃也會誇獎這皇帝的巧克力，可他們，也不肯當這個冤大頭。

傑瑞一直在仰頭說話，我想如果不是他頭上有皇冠，那隻可能是他想盡可能的讓自己自信一些，哪怕只是看起來。最後奢侈品百貨商店給了他一個機會——只是一個陳列窗，他說自己成功了，但我們都知道，他失敗了。

人們的坦誠

我們都知道這其實都與食物無關，我甚至想把本文的標題改成《讓食物迴歸食物本身》，但我想了想，富人的世界，富人的價值觀，富人的生活，這一切都與你我無干，我們也許永遠也理解不了他們，但無論如何，只要我們在享受美食的時候不會說謊，就夠了。