一首《想請你喝一杯幽蘭拿鐵》,讓茶顏悅色和奶茶成為生活氣息的一部分。
早上七點,王叔剛拉起捲簾,
茶葉蛋在沸騰 你在打哈欠,
用一碗牛肉蓋碼兌開零錢,
老闆粉要扁的 蛋要雙面的煎,
公車到站 驚醒一雙疲倦的眼,眯成直線 剛好可以來首戒菸,
戒了煙我不習慣,沒有你我怎麼辦,
為什麼路邊停著的三輪車,昨天賣蔥油粑粑今天卻賣水果,
走進你最討厭的校門口,畫在黑板上的函式圖你讀不懂,
開啟錯題本你向錯題問候,錯題皺起眉頭說我們不熟擺了擺手,
你睏意上頭水筆開始漏油,藍色的墨開始拉著手漫遊,
遊進了操場旁邊的那家小賣部,偷跑的冷空氣讓人好舒服,
劉海徹底塌掉在難熬的三十七度,想變成愛斯基摩人躲在雪裡住,
罪過 好多題要做,太熱 蟬鳴又開始饒舌can’t stop,
有一點口渴,“想不想喝茶顏悅色啊?”,
一口堅果喝掉 有一點funny,
一口奶油喝掉 不再有rainy,
一口桂花喝掉 有一點funny,
一口烏龍喝掉 不再有rainy,
愛就像藍天白雲 晴空萬里,baby倒數三秒 你就是我的honey。
奶茶的江湖,一如朝代一樣,每個亮閃閃的品牌給那個時代那幾年牢牢的貼上了標籤
一,絲襪奶茶——三千里地山河
1841年隨著英國人用堅船利炮轟開我們的國門,佔領香港的同時,把奶茶文化帶入香港。
為了讓奶茶的口感更細膩幼滑,採用濾網進行過濾,由於濾網長期使用,乍看如同絲襪,絲襪奶茶的名字由此誕生,這是香港人最愛的飲品。
二,珍珠奶茶——浪花有意千里雪,桃李無言一隊春
1987年,臺灣有家叫“春水堂”的冷飲茶店,在奶茶中加入了地方小吃粉圓,並命名為珍珠奶茶。在此後的二三十年,珍珠奶茶就是奶茶的代名詞,並在二十年之後深深的影響著中國內地的奶茶市場,無珍珠不奶茶。
三,粉末奶茶——迷路,迷路,邊草無窮日暮
一間狹小的門面,四尺淺淺的櫃檯,七八個學生圍著,十米外飄來甜膩的香氣。這就是奶茶在21世紀初進入中國市場的標準畫像,當然還有標準的招牌“臺灣珍珠奶茶”,還有標準的製作配方—沒有奶,也沒有茶。但這絲毫不影響奶茶在中國病毒式的傳播。
無數的小店就這樣廝殺了十多年,直到一片狼藉。
四,貢茶,COCO——重整河山待後生
經過了亂世,貢茶和COCO終於讓國人喝上了有奶又有茶的奶茶,真材實料,標準化的管理和操作,讓亂世歸秦。奶茶僅僅只是用了15年的時間在中國就超越了咖啡消費量的5倍。同時當年喝粉末奶茶的那批人也長大了,隨著這一代人的成長,奶茶在中國才變成了大眾飲品,正式的席捲中國。
五,喜茶,奈雪的茶——一王一後,各領風騷
這兩個茶飲都屬於10後,都來自廣東,都不加盟而選擇直營,從接近有4.5萬家奶茶企業的廣東,走向全國,為競爭4000億規模的茶飲市場,直播帶貨、上線天貓旗艦店、上線第三方外賣平臺、推出平價版子品牌、進入咖啡領域。
喜茶用八年時間拿錢拿到手軟,奈雪的茶用五年時間試圖走上IPO之路,一王一後就這樣一路爭吵互抄互撕,一路挺進。
六,茶顏悅色——有生活溫度的幽蘭拿鐵
如果喜茶和奈雪是網紅,那茶顏悅色就是網紅中的網紅,它第一次讓奶茶有了人設,中國風的人設
幽蘭拿鐵、聲聲烏龍—古典、詩意。
“這是您的幽蘭拿鐵,這杯飲品要一挑二攪三喝”一天八小時,重複上百遍。
對頭回光顧的顧客還要反覆解說“用這個吸管先把碧根果和一半奶油挑著吃……”要做到每一遍都細緻、耐心、面帶笑容,這就是生活。