幾十年前，有個瘦炊事員叫廖九兒，廖九兒瘦得水平高，讓人簡直不敢相信他還是公社的炊事員。他幹炊事員的年代正是共和國的困難時期。那時農村流行一 個順口溜: 一天吃二兩餓不死司務長，一天吃三錢餓不著炊事員。

廖九兒不是餓的，是天生的瘦型。

他的生活還是相當不錯的。整天吃淨米淨面，不吃摻菜的乾糧，一星期還興改善一頓，可就是不胖。現在人們知識面寬了，知道了他瘦的原因，是因為吸收的問題。有的人吸收好，就胖，例如司務長，也沒吃多少好東西，人家就是蹭蹭的上膘。廖九兒吸收不好，所以瘦。

廖九兒的老婆也是炊事員。她在鎮完小裡當那七八位老師和幾十名外村學生的炊事員。

這個差事要不是廖九兒，她是幹不上的。廖九兒老婆也瘦，不過她瘦的漂亮，身段苗條在農村裡是數得著的美人。

因為這，她做的飯菜不怎麼香的時候，男老師們也不好意提意見了。當時我們班主任講語文課的時候，講到了形容詞啊，修辭方法什麼的，提到:咱們的炊事員九嫂子，說時間緊的時候，說‘轉臉上午扭臉黑’。這種形容法，誇張手法很形象。

千萬別小看工人農民，他們的語言是很豐富的。從那以後我們這群小學生對九嫂子尊敬起來。閒暇時廖九兒也到完小來走走，主要是到校長那裡徵求意見，請校長關照。不然那十幾元工資就掙不到了。

廖九兒有慢性病一氣管 炎加哮喘。他經常哼哼唧唧，嗓子裡不清，嘴氣絲絲流流的，有痰塞住氣管時，就一伸脖子，胸腔使勁咳出來。 那時沒痰盂，他就隨口吐到懸風灶底下的爐灰渣裡。

廖九兒還是出名的乾淨人，整天干腿幹腳，衣服闆闆正正，平頭正臉，一點也不鬍子拉茬。他喝水的茶碗刷洗遍，再用乾淨紙抹一遍，然後還要用開水燙一遍，再倒上水喝。

人往往一干淨的過火，就好出問題。問題是各種各樣的，偏偏廖九兒出的問題比較嚴重。

農村裡那時是很重視這個問題的。廖九兒絕戶，這問題若放到現在跨世紀的年月裡已不大算事了，可那是二十世紀六十年代。人們分析廖九兒的原因是兩口子太乾淨。你看人家那些，髒乎乎的一窩窩的養活，也吃不好穿不好，就是活得挺壯。他倆也曾到大醫院檢查過，不知道怨誰。所以兩人的關係就般化。

廖九兒工作上接受胖司務長的領導。兩人工作配合默契，互相支援幫助，出了差錯搶著承擔。所以年年評選先進工作者廖九兒沒少過。

咱那時正上小學，真正見廖九兒做飯只一次。還不是給人做飯，而是給狗做。

那是隻“洋狗”，高大得象頭小牛犢兒，被鐵鏈子栓在公社伙房前邊的電線杆子上，它一點兒也不安生，踏踏地圍電杆轉悠，雙耳朝上矗著，伸出紅紅的舌頭，嚇人得很。是縣公安局的，是用來聞味，破案的。街裡隊裡丟了玉米穗，警察牽洋狗去聞，據說哪次也沒破了案。

但飯是要管的。

廖九兒給狗燜玉米窩頭，先炒了菜底兒，那吱吱啦啦的油香，饞得人不得了。他給洋狗盛了一洗臉盆白菜燜窩頭。

公安說:“俺狗在家裡可沒吃過這，這頓飯受罪了。”

廖九兒說:“它還吃啥?這飯食人也撈不著。”

洋狗幾乎是沒動嘴，光聞了聞那盆飯菜。廖九兒說:“ 不吃拉倒。那我也捨不得扔了，洗洗叫人吃。”

廖九嫂子也好脾氣，好心眼兒。有哪個學生吃不上飯了。她會從家裡拿個乾糧來。有的小學生打架了，罵人了，她象母親一樣批評他們，還把哭的摟到懷裡哄喜歡。

兩個好人卻沒有孩子。

後來我們都升學走了。聽說廖九兒退休後回了自己老家的公社。除去領工資他很少到公社裡去。而領導一屆屆地換，人啊是一茬茬地走， 那時候的老人兒剩的沒幾個了。誰還答理你這個老伙伕啊。

只是那個殘疾人老賴子還活在街上，拄著雙柺仗經常出入鄉政府大院，他時時注意宣傳廖九兒的好處。廖九兒的事蹟也就一年年的傳下來，激勵著後來的公社炊事員。