時光無聲，一路芬芳。

歲月匆匆，料峭又一年。

冬至，在幸福中悄然而至！

冬至一陽生，來複之時。”冬至的“至”並非來到的意思，而是極、最之意。冬至是說，此時天地間的陰氣已經達到了一年中最盛的時候，陰氣至盛而衰，冬至之後陽氣也開始萌發。這一天也是太陽直射南迴歸線、北半球的白晝最短的一天，所以冬至又叫“日短至”。

【冬至三候】

一候蚯蚓結 | 蚯蚓乃陰曲陽生之生物，因感知陰氣仍重而在深土中蜷曲糾結。

二候麋角解 | 冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角。

三候水泉動 | 由於陽氣初生，此時山中的泉水可以流動，並且溫熱。

【冬至大如年】

據北宋孟元老《東京夢華錄》記載：“十一月冬至。京師最重此節，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關撲，慶祝往來，一如年節。”這一天無論是家道多麼貧困的人，也都要置辦新衣、祭祀祖先，家家戶戶攜禮物來往祝賀。就連關撲這種賭博遊戲都不再禁止。

中國古代對冬至很重視，曾有“冬至大如年”的說法。實際上，冬至這天真的非常特殊，它就像一個轉折點，從這一天起，黑夜漸短，白晝漸長，是陰陽轉化的關鍵節氣，古時冬至也喻意著新生命的開始。

【冬至習俗】

由於冬至是很重要的節氣和節日，因此各地也都有不同的慶賀活動，人們還會把冬至作為一個節日來過。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這天還有祭天祭祖的習俗。

北京人冬至——餛飩

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取渾與屯之音，呼作餛飩。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

南方人冬至——湯圓

冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。南北各地還有不少湯圓的名品，如寧波湯圓餡多皮薄，糯而不粘；長沙姐妹湯圓潔白晶瑩，香甜可口。

客家人冬至——釀酒

客家人認為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，後勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。為了這一天，客家主婦常挑個吉祥的日子，專門到集市添置釀酒的器具，把陳年的酒罈搬到溪流中，用黃黃的細沙洗去汙物，再讓清涼的泉水反覆沖洗，最後置放在陰涼處風乾。

四川冬至——羊肉湯

羊肉可謂冬日滋補之首，專家指出，吃羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、體虛怕冷、腰膝痠軟、氣血兩虧都有一定的輔助恢復作用。

杭州人冬至——年糕

從清末民初到現在，每逢冬至，杭州人都喜歡做不同風味的年糕。早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕；中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕；晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。

廣東人冬至——燒臘

冬至這天，大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之餘，準備一些臘肉臘腸，以祈求來年能鴻運當頭。

廈門人冬至——薑母鴨

薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑(薑母)及米酒等燉煮而成。薑母鴨自家做的比較少，因此，冬至一到，就有很多人開始排隊買薑母鴨。

湖南人冬至——赤豆糯米飯

糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助於產婦滋補產後造成的身體虛弱，有利於增加乳汁，哺乳嬰兒。

【冬至養生】

起居有常，不妄勞作 | 適當進行些戶外鍛鍊是非常必要的。但應在陽光出現後才出外活動，這樣做可防止陽氣過度消耗。此時在起居上，應早睡晚起。冬令時節若能合理安排起居作息，就能保養神氣，勞逸適度可養其腎精。儘量做到“行不疾步、耳不極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲”。

防寒保暖 | 上了年紀的人，一般都有肌肉萎縮和動作乏力的現象，因此，選擇寬大鬆軟、穿脫方便的冬裝也很重要。有關節炎、風溼病患者，可在貼近肩胛、膝蓋等關節部位用棉層或皮毛加厚。患有氣管炎、哮喘、胃潰瘍的人，最好再增加一件厚背心，有利於保護心、胃和肺部，不致受寒。

保持良好的心境 | 情緒要穩定、愉快，切忌發怒、急躁和精神抑鬱。

春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪，感謝四季的芳華。

祝大家冬至快樂，閤家幸福美滿！