晚飯後，我走在寧靜又寒冷的街道，仰望著孤獨的月亮，你是不是也有遠方的思念，在這個傳統的節日裡，是不是會更加明朗，照耀思念的道路。

遙想孩童時，每當冬至時，媽媽都會提前買好豬肉，忙碌著在準備餃子餡，當站在村莊的中間，每家每戶都傳來剁餃子餡的聲音，那香味飄滿著整個村莊，彷彿這個節日，是由於大地的喜愛，才出現了冬至，才有了吃餃子。

自從上學以來，直到參加工作，每年的冬至再也吃不到媽媽的餃子，雖然每次也都會吃上，但那餃子已經變了味道，直到現在，也包括以後，那餃子的味道，永遠的存在了記憶裡，那味蕾為餃子永遠緊閉了大門。

冬至吃餃子，這是河南的習俗，不知道其他是否也有，小時候媽媽總說：“多吃點餃子，不然耳朵就凍壞了”，不知道是習俗就是這樣，或是媽媽想讓多吃點，我唯一知道的，耳朵依舊會凍得發疼，因為對吃餃子不會凍掉耳朵，說法的不相信，才會令現在的味蕾依舊懷念曾經的餃子味。

冬至又稱“冬節”、“賀冬”、“長至節”、“亞歲”等，是中國農曆中國一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日。冬至是二十四節氣中最早制定出的一個，起源於春秋時期，中國古代使用土圭觀測太陽，測定出冬至，時間在每年公曆的12月21日至23日之間。據傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經是個很熱鬧的日子。冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，幾乎直射南迴歸線（南緯23°26'）。這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50%。

據記載，周秦時代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年。《漢書》有云："冬至陽氣起，君道長，故賀……"也就是說，人們最初過冬至節是為了慶祝新的一年的到來。古人認為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個迴圈開始，是大吉之日。因此，後來一般春節期間的祭祖、家庭聚餐等習俗，也往往出現在冬至。冬至又被稱為"小年"，一是說明年關將近，餘日不多；二是表示冬至的重要性。

把冬至作為節日來過源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。周曆的正月為夏曆的十一月，因此，周代的正月等於我們現在的十一月，所以拜歲和賀冬並沒有分別。直到漢武帝採用夏曆後，才把正月和冬至分開。因此，也可以說專門過"冬至節"是自漢代以後才有，盛於唐宋，相沿至今。

冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有"冬至大如年"的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。

而今天的我們把冬至吃餃子當節日的唯一形式，其實是不對的，中國的文明，在歷史長河中已經流失太多，而遺留下來的只是一個形式，所以我們要宣傳古文化，就是要記住祖先遺留的璀璨文明。

關注河南古文化，編寫整理河南各市、縣、村古文化歷史，為中原文明的延續，奮鬥一生。一個平凡的人，做一件不平凡的事，志向已立，此生無悔。#冬至吃餃子。耳朵不凍！#