今年“冬至”回黃橋老家祭奠己故的父親,並在老家閒居了幾天。幾天來,一改過去在城裡的作息習慣,早睡早起,按時吃飯,茶餘飯後散步於古鎮的大街小巷,用腳丈量著小巷的青石板,似乎在尋找童年時的樂趣和青年時的夢想。一日三餐吃著老母親親手煮的具有黃橋獨特風味的家常飯菜。早上來碗糝子粥外加兩隻蕎麥扁團,小菜是寒食菜(用醃製的長根菜、百頁、豆芽菜加大蒜炒制)。據老人們講此菜從冬至到大年初一這段時間最時令,幾乎家家餐桌上每天都有這道菜,又脆又香,爽口下飯,深受小鎮人的青睞。但是打了春,寒食菜就退出了小鎮人家的餐桌了,要吃只能等來年了。為什麼?不在時節上,什麼時候吃什麼杲梓。中午香荷芋燒肉、炒碗五顏六色的春拌、蘇州青的青菜是少不了的,而且是打過霜的。菜足飯飽後,吃個凍凍青蘿蔔更是愜意。晚上還是糝子粥唱主角,硬食不是蕎麥扁團了,此食吃多了難以消化,只能讓筒爐麻餅登桌了,蘸點芝麻辣醬,咬上一口麻餅,喝上一碗糝子粥,爽!吃罷夜飯,到對門的老字號澡堂,泡把澡,這一天就這麼過去了。到澡堂泡澡,是小鎮人的一大嗜好,只要是上了點歲數的人,天天泡把澡是項硬性的任務。這與小鎮人的生活習慣有著密不可分的聯絡,早上皮包水(吃早茶),晚上水包皮(泡澡)。還有一說,不管有錢沒錢,每天都得洗個元寶澡,圖的是個吉利。過去鄉下人上街洗個澡身子暖到家,街上人洗個澡身子暖一夜。可見泡澡是大有益處的。這家老字號澡堂一年四季生意興隆,尤其是冬天人滿為患。記得小時候,每年的臘月廿四夜後,每天凌晨3、4點鐘就開湯了,伸手不見五指時,一家家老老小小頂著月亮摸著黑就前來洗澡,因為來晚了要花時間排隊,最主要的還是嫌水髒,誰都想搶先下池洗個清水澡。盼望洗掉一年的塵埃,一年的疲憊,一年的黴運,乾乾淨淨迎接新年的到來。現如今洗浴中心比公共廁所還要多得多,人們洗澡不再是生活當中的一大難事。但這家為什麼還人滿為患,不管遠近的新浴客老浴客都樂此不疲地前來。我想它不外乎兩點,一是水好。至今它還沿用煤炭燒大鐵鍋的老方法,這樣燒開了的水,洗在身上柔和舒服愜意,不像一般的洗浴中心是用發電廠冷卻鍋爐的水來給人們洗澡,這水性硬且刺激面板,洗了使人有搔癢之感。二是迎合了浴客們懷舊的情結。生意沒有大小之分,只有誠實虛假之別。常言道:開店容易守店難。它上百年一直堅守著顧客至上,誠實經營的理念。以真心換取了顧客的芳心。這才是這家老字號浴室的高明之處。
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