這話不假,看起來簡單的一頓飯,負責做飯的人要付出很多心血,在我人生的印象中只要媽媽在就有飯吃。小時候沒有那種感恩的心,不懂得有媽的孩子像個寶的意思。
許多人十分樂意和熱愛做飯的人相處,因為一個“食商”高的人,生活一定會是有滋有味的。與他們相處,會恍然覺得,生活原來這般富有情趣,置身於一餐一飯之間,哪怕再堅硬的時光,也變得柔軟了。
擅長做飯的人,一定會安排好生活。他們一絲不苟地對待每一樣食材,在做好、吃好每頓飯的過程中,充滿了他們對生活極致的敬意和熱愛。
在沒有疫情的每一年過年,三姨家或者外婆家都有一次聚餐,我特別佩服三姨,我們不算特別大的家族,但是我們人口也不少,每次吃個幾桌肯定是需要的,不說花錢的事情關鍵你要煮熟給客人吃都是很困難的事情。
三姨每次都是很早出門買菜,再叫幾個幫手一起打下手,在廚房忙活了一個早上這些新鮮的菜就出爐了,近幾年為了方便改了火鍋,洗好蔬菜還有各種火鍋料,在燉一鍋美味的湯,就算大功告成。
如果你從來不進廚房你體會不到這樣的辛苦,忙忙碌碌在廚房準備大半天,沒一會就吃完了,看起來簡單的洗洗菜切切然後丟下去,很簡單的飯菜,但會煮菜和不會煮菜的2個人同一道菜煮出來味道完全不一樣的。
我對於做飯屬於中立的態度,我喜歡煮好吃的,但是我討厭洗那些油油的鍋碗瓢盆,每次吃完飯收拾真的是一個大考驗。
我喜歡自己做的飯菜,也許它沒有飯店的美味,色香味俱全,但這飯百吃不膩,我能感受到其中的樂趣,喜歡我也不會天天做這些飯菜,不能把它當成我的主業,但我喜歡上的了廳堂下得了廚房這種感覺。
在媽媽這個年代很多都是男主外女主內,沒有哪一個媽媽不會做飯,只能說做得好不好吃,到我們這一代我們兼顧家庭和事業不專職廚房,我覺得我們菜色更有青出於藍而勝於藍。
無論我煮得多好吃,對於媽媽的飯菜我還是難以忘記,即使不好吃我也能吃得下,任何三珍海味都比不了媽媽的普通家常飯。
我同事曾經跟我說她們家一年365天都是媽媽做飯的,如果媽媽生病了那就只能叫外賣了,我問她你和你弟弟弟媳不會做飯嗎?同事說:“會做飯,但是做得不好吃”有一次媽媽生病她做了一桌子的飯菜,爸爸飯點吃了一口說:“我要去泡泡麵來吃”,她說:"平時媽媽伺候他們習慣了,嘴巴也很雕,”我說那你們全家都應該學習做飯。
這個同事的家境還不錯,但是媽媽在家真的是和保姆沒有任何區別,洗衣做飯打掃衛生,全部都是媽媽一個人乾的,任勞任怨地幹著,我同事說:“不知道以後自己能不能像弟媳那樣幸運遇到這樣好婆婆。”
做飯不是女人的專屬,我覺得它是每個人都要學會的最基本的技能,無論你們家誰在做飯,你自己一定要學會做飯,會做飯的人更懂得人情世故,知道家庭溫暖,更愛這個家,有些東西理論和實踐相差的很遠。
我在第二個公司上班時,部門曾經到外訓練,那時候我懷孕沒有參加我覺得很可惜,同事跟我說:“沒去之前有點排斥,去了以後真的是人生難忘的經歷,”我看了他們分享的照片,真的是那種喜悅都要溢位來了。
其中露營教官給大家準備了食材,然後小組自己動手做飯,影片裡我看到做飯都是男生,說明我們部門男生還是很愛美食的,可惜都是 名花有主的,在現在這個社會一個男生會做飯不是無能,只能表示他會享受美食。願意付出。
我們部門基本90後為主,有些飯菜還煮鹹了,他們吃得津津有味,自己煮的飯菜是全天下最美味可口的,隊員們都理解默默地吃著這些有點鹹的菜,你們說是不是人生最美的回憶。
我一直在幻想如果我也參加,我是當一個享受美食的人,還是負責做飯的,這2種意境真的完全不一樣。
我更喜歡那種男女搭配幹活不累,不要被傳統的男主外女主內束縛你們創造力,其實男生的味覺比女生還要好,所以很多好的廚師都是男的。
我小時候住在姨姨家,姨丈弟弟是銀行主任,老婆是小學老師,他們家做飯都是姨丈弟弟我叫他叔叔在做的,你們可能先入為主以為這個叔叔沒有用,不,你們錯了,他對美食很有自己的品味。
每次我看到他在廚房忙碌,老婆在客廳看書,煮好飯菜以後叫上老婆兒子吃飯,最後還是這個叔叔洗碗,那時候我特別羨慕這個嬸嬸。我發現她很幸福,不愁吃不愁穿,不需要上的了廳堂下得了廚房,就被寵成王。
每次煮的飯菜都很好吃,曾經請我吃過,還有剛好我們樓層是通透的可以看到,這個叔叔也很有經濟頭腦,後來開了一家小額貸款公司,自己擔任總經理。
當然這個嬸嬸不是那種無腦的女人,她雖然是一名小學英語老師,我從來都沒看過她間斷學習過,日常我最經常看到她拿著一本書在學習。不斷地提升自己。
平時他們夫妻也很有默契,對於誰教育孩子都是站在統一的戰線,所以他們兒子最後還被英國某所學校錄取了。
會做飯的人,有一個有趣的靈魂,既能沾滿煙火氣,也能詩意地生活。在廚房這一片小小天地,不管是什麼食材,在他們手下,都能有萬千變化,化身成為美味佳餚,撫慰賓客們的心和胃。往後餘生,願與能吃到一起的人並肩,把柴米油鹽醬醋茶的日子,過得有滋有味、意趣環生。