每一年的年味到了此時才明顯的。冬日的陽光如此燦爛，小院裡，曬滿了媽媽一早漿洗過的被單床單。

搖曳的枝椏，粉色的月季，玫紅的玫瑰，兀自或抬頭或低垂地綻放著。有時候來客人，她們總會讚美花兒，也會說進門便聞到了花香，屬於花兒的香氣。或許是，我日日與花隔窗相望，有時也會走前去嗅嗅，一親它的香澤。身在花兒中，反倒習以為常，未覺得那股明顯的香氣繚繞。這些玫瑰繁衍至今，其實她們和我生病的時間差不多一樣長，那是我剛生病在家時栽下的。一年的時間過得真的好快！人生豈不也是。孩提時，總覺得時間過得很慢，盼望著過年盼望著長大。

無論世界如何變遷，“過年”依然是一種傳統，洋溢著人們對生活的熱情。

小時候，這個時期我們都忙著趕集買新衣服。那時還不允許獨自去選購的，往往是一家人熱熱鬧鬧地去。狹長的老集市裡，就那麼一條長街，擠滿了人。人擠人的情況，還真不是誇張。

母親總是怕我們跟丟了，牽著我們的手，或是不斷地叮囑。

那時買什麼衣服大多數還是大人說了算，顏色款式還是價格，看中了就一通試穿、砍價。只不過基本上不是一下子能選好，總得逛好久。

我卻是充滿期待又興奮的，女孩嘛總是喜歡這些過程。

只不過，母親喜歡的多是紅色系的，什麼粉紅、桃紅，大紅...我喜歡的總是白色、藍色...

母親認為，女孩子穿紅色粉色襯的臉色也是粉粉的，才好看。多數情況下，都是母親做了主，這是小學階段的時候。中學的時候，買衣服基本上就自己做主了。有時候也是和大人一起去，但選款式什麼的自己選，大人只是給錢。

有時是和夥伴們結伴去，自己選自己買，我們常常是買一樣的衣服，一樣的鞋子。

過年

除了買衣服，就是買年貨了。其實是大人買什麼就什麼，我們喜歡跟著去，是因為喜歡熱鬧，可以看見好多平常看不到的漂亮的東西。

瓜子、糖果點心、春聯、副食品...或許人們就得在這樣的時間裡聚集地購買，才會有年年春節裡獨有的熱情。

也是差不多這個時段前後，每家每戶都開始要加工製作各種小食品。油角、蛋散、牛耳朵、米橙、煎堆、年糕...

油角就是形狀跟餃子一樣，個頭沒餃子那麼大，邊上有捏的花邊。麵粉皮，餡料是芝麻花生白糖，一個個包好後進油鍋炸。

蛋散是一塊小長方形麵皮，中間豎拉一個口子，一頭往裡一卷，也是要炸的；牛耳朵是像耳朵形狀，可以攤一塊是白色的面，一塊是放了淡紅染料的面捲成一卷再橫切，切面就成紅白相間了，好看，再擀平一點進油鍋炸。

油角是甜味的食品，蛋散牛耳朵是鹹味的，和麵的時候下了其他作料的。記得有雞蛋、油、南乳...

油角的製作

油角、牛耳朵、蛋散

這個過程是好幾天的。因為那個年代幾乎每家每戶都做，而且是起碼做好幾斤的麵糰。和麵的時候已經把油角、蛋散、牛耳朵的面和好，一天的時間裡都在做，做到晚上，炸好甚至到深夜了。

做牛耳朵和蛋散還好，速度快，油角卻是需要較多的人工。

這樣的手工活，需要很多人手，特別是女孩子心靈手巧，大人都喜歡找女孩來幫忙，所以那時候我也是老被人喊去幫忙。

誰家做了，女孩們就去誰家，輪流幫忙；到我家做，大家就來我家。

有時也有搗蛋的，包括我了。我們會偶爾做幾個自己想做的形狀，比如小白兔、烏龜等小動物。

那種氛圍讓人特別開心，那種年味特別讓人懷戀，以致念念不忘。

廣東.白切雞

在廣東，無雞不成宴。每年都會有一批雞是養到過年的時候吃的，起碼是幾十只，幾乎是日日都吃雞。而廣東最常見雞的做法， 就是白切雞(白斬雞），也是廣東人最喜歡的一種吃法。

白切雞蘸醬料吃，算是粵菜中的代表吧，最大地保持了雞的原汁原味。皮脆，肉清甜，散發最純粹的香味。

小時候每到除夕夜，小孩總是早早洗完澡，穿上新衣服，拿上一隻大雞腿在啃。家裡小孩多的，要不就殺兩隻雞，或者是雞鵝，腿是給小孩了；雞腿不夠分的，用翅膀來代替。年前一直到除夕夜，是最忙碌也是年味最濃厚的。忙吃的，忙打掃衛生，忙洗洗刷刷，忙買年貨。以前我也是樂此不疲，幫忙做各種活。

客廳櫥櫃的擺設啊，小物件的清洗擦拭啊，桌子椅子的清潔，玻璃窗的清潔啊，除夕夜的貼春聯啊，我都幫忙，現在呢是指揮。

沒做手術前那些年，疼痛佔據我的身心，很多時候沒了心緒，基本上也不出房門幾步。大家都說，現在的年味沒有以前濃了，也沒有以前那麼快樂了。社會不斷髮展，人們的生活水平不斷地提高，思想也是不同以往了。

物質生活不可同日而語了，吃喝用度應有盡有，有錢就可以買到甚至送上門。過去物質缺乏的年代，買都沒地方買，很多東西都沒聽過見過。

社會的發展，讓人們面臨了更多的誘惑，內心也無法像以前那麼安神靜氣。欲求更多，容易得到，內心反而沒有從前的樂趣了。

其實人的內心終歸是嚮往最淳樸、自然、真善美的。

無論是年味，人情味，各種年年節節，人與人之間的親情、友情、愛情、都是自然淳樸，由內而發的，最好，最有味。

內心內涵是，外在外貌也是。藉此文祝朋友們牛年吉祥，春節快樂！