下班回家時路過小市場，買了一把香椿，晚飯加了一個香椿炒雞蛋，說實話，我並不是很吃得慣香椿的味道，但是老公特別喜歡，他說這個味道帶他回到了和鄰家兄弟爬樹折香椿，翻牆掏鳥窩的日子。每當這時我都不免會想起家鄉的山野味道。

我的祖籍在黑龍江，那裡的春天來得很晚，江南一帶的油菜花開敗了，黃河兩岸的玉蘭花凋謝了，甚至連京津冀的迎春花都開放了，春天的腳步才剛剛踏上東北肥沃的黑土地。

這時，雖然冰雪早已消融，春風卻刺骨不減，每當有風和日麗的天氣，我都會站在小池塘邊貪婪地盯著清澈池水，深深呼吸著池水散發出的甘甜氣息。

每當這個季節來臨的時候，父母就開始不分日夜的勞作。沉睡了一個冬天的黑土地甦醒了，他們要趕在大地醒來之際翻耕、育種。同樣，這個季節也是我和弟弟萬分忙碌的季節，漫長而寒冷的冬天過後，埋在冰凍泥土裡的種子終於可以探出頭來，各種野菜也爭相恐後的鑽出地面，它們是農村春季餐桌上的主要菜餚（因為這個時候種在自家菜園裡的蔬菜才剛剛發芽）。我和弟弟則在放學後滿山遍野的挖野菜，和鄰居家的孩子結成伴，三五成群地向山谷及河套蹦去。

我們最喜歡的野菜也就無非那三五種，婆婆丁（學名蒲公英），小根蒜，柳蒿芽，桑芹和蕨菜。最先生長出來的野菜是婆婆丁，河道旁的草地上雖然看上去還是枯黃的野草，但是婆婆丁已經在裡面肆意生長了，扒開枯草就會發現一撮撮的新綠，就是他們最先將春天的氣息傳遞給味蕾，但是我始終覺得婆婆丁的微微苦澀味道讓人難以接受，不過父親非常喜歡，每次看著他夾起大顆大顆的婆婆丁蘸上雞蛋醬送入口中時，我都會有種苦味劃過喉嚨的感覺，不得不趕緊扒一大口米飯將這種味道壓下去。但是看著父親吃菜時香甜的樣子，第二天我都會加倍賣力，挖更多的野菜。小根蒜的味道和大蒜有些相似，辛辣，但是非常下飯，全家人都很喜歡。挖小根蒜時，小夥伴們都會唱著歌謠“小根蒜腦袋小，有人挖沒人吃；小根蒜腦袋大，有人吃沒人挖！”隨著歌謠一遍一遍地唱過，身後的田地裡留下了一道道翻過的痕跡。就這樣，沐浴在午後的陽光中，我們唱著，跳著，吵著，鬧著將山間野菜一顆顆的裝入籃子中，將一片片幸福的吵鬧聲留在了田野，最後在夕陽的餘暉下，拎著沉甸甸的春天的味道趕回家中。

最受歡迎的野菜當屬蕨菜，因此蕨菜也是最難尋找的，因為平日裡無論是誰看見了都不會放過它。記得一次和幾個小姐妹去山裡採菜，翻了幾個山頭都沒有收穫，最後終於在一塊雜草叢生的山間坡地找到了大片大片的蕨菜，幾個人喜不自禁，低頭專心採起菜來。正忙碌時，一個姐姐突然大叫起來，開始大家還以為遇見了蛇，都抄起了手裡的傢伙奔過去，來到跟前都嚇傻了，原來一個土包裡漏出了半截棺材，再向四周看看，這裡竟是一片墳地。以前奶奶講過的那些妖魔鬼怪的故事頓時全部浮現在腦海中，姐妹們誰都不敢吱聲，手拉著手迅速撤離，一路小跑直至村口才停下。這時我才發現胳膊上的汗毛全都豎起來，手心早已經被冷汗浸溼了。儘管害怕，可是大家誰都沒捨得扔下已經採到手的蕨菜，拎著籃子各自回了家。第二天幾個人聚在一起，彼此調侃起昨天被嚇到的傻樣子，又都笑得岔了氣兒。

兒時便是如此無憂，每每回想起少年時光，似乎都夾雜著各種鄉間野味。

今年春遊，我挖了些蒲公英回來，吃在嘴裡還是帶著絲絲微苦，但正是這苦澀的味道把我拉回到了又唱又跳，滿山遍野奔跑的曼妙時光。