晨練回家，一開門，一股清香的、既熟悉又陌生的飯味兒撲鼻而來。老伴兒見我疑惑地望著她，神秘地說，你不是想吃你奶奶做過的茶飯了嗎？

昨晚，安頓孩子們吃過團圓飯，見剩下許多餃子，看吧電視，躺著床上睡不著，不知怎麼，就想起了小時候吃過的奶奶做的茶飯來。就給老伴講起了茶飯的做法兒。

那時候生活困難，不像現在想吃什麼了都很容易吃到。小時候的餃子，只有在過年的時候，才能吃上有限的幾頓。那時候的餃子不像如今，如今的餃子肉多餡飽全是上好白麵包的；那時候白麵不多，就用蕎麥麵加上少許榆樹皮面，加適量的水和好後擀成餃子片，再包上缺油少料的、參和一星半點豬肉的白菜或者蘿蔔條剁碎做成的餡兒，下進滾開的大鐵鍋裡煮熟了，一家人圍著炕桌狼吞虎嚥地吃。記得那個香呀，至今想起來都流口水。其實那時候的餃子，除了鹹還是鹹。

小時候吃餃子很少有剩下的時候，偶爾一次奶奶放多了鹽，剩下了，奶奶就會用剩餃子做茶飯。

茶飯是先將當地產的莜麥面適量，上鐵鍋用火炒熟了，加水燒開，加入臘月裡煉過豬油剩下的油渣，加入凍好的豆腐乾，再加入剩餃子，出鍋時，撒上蔥花芫荽，一家人喝得直冒汗。有時候沒有莜麥面了，就炒少許白麵，有時候沒有豬油渣或者凍豆腐了，就加進剩下的熬菜。熬菜是山鄉特色菜，那時候正月裡，山鄉家家吃用豬肉、粉條、豆腐、白菜等當地產的食材熬成的菜，很少有吃炒菜的。山鄉講究：正月裡熬菜不斷頓。這頓吃剩下了，下頓加入新食材繼續熬，所以，正月裡吃茶飯，什麼時候都不愁加剩熬菜。不過，加入熬菜的茶飯，沒有不加的好吃。無論加什麼，最關鍵的是必須加入炒麵。

沒想到，老伴有心，我晚上躺在床上，想起了已經去世多年的奶奶，無意說起了小時候曾經吃過的、奶奶做的茶飯，就在我早起晨練的時候，僅學做了茶飯。怪不得我一進門就聞到了熟悉又陌生的香味兒來。熟悉是我又聞到了小時候的味道兒；陌生是說我有五十多年沒聞到這種香味兒了。

我顧不上洗漱就撲到飯桌前，捧起碗老伴試做的茶飯猛喝起來。喝著喝著僅淚流滿面，老伴不知做錯了什麼，忙解釋說，沒有莜麥面，也沒有豬油渣，做不出奶奶的味兒……