豌豆莢

艱難的歲月裡，除過每天兩頓的粗茶淡飯，再沒有別的可吃的東西。每年的春天，便盼望鄉下的親戚來，親戚來了，便會有我愛吃的豌豆莢，那嫩嫩甜甜的豌豆莢是我春天裡眼巴巴地盼望的美味。

我曾在鄉下見過豌豆地，綠汪汪的一片，葉片不大，開著粉紅色的小花。看著那小花，不知怎麼，讓我突然想起舞臺上那些旦角演員的臉頰，不俗不豔，平添了親近之感。知道開花後不久就會結出我愛吃的豌豆莢，心中就有了期盼，充滿了嚮往。

由於喜歡吃它，那綠綠的豌豆莢在我的眼裡也變得生動起來。它扁扁的，謙虛而不外露，把自己的果實緊緊地包裹在薄衣內，像母親愛護著自己腹中的孩子，只能隱隱約約看到整齊地排列的幾顆凸起的、圓圓的豆粒的形狀。

豌豆莢要在不老不嫩的時候吃最好。太嫩，吃起來汁液少，沒味；太老，豆莢又失去了鮮嫩的味道。那年月，人們都普遍窮，走親戚也沒什麼好帶，春天帶些豌豆莢給孩子，秋天掰幾個嫩玉米。而親戚帶來的豌豆莢，總是那麼受歡迎，那麼鮮嫩可口。

豌豆成熟的季節，每當親戚進家門，我眼睛就盯著那手裡提的布口袋，雖然不多，有時就那麼一大捧，但卻能滿足我荒蕪童年的味蕾。不用洗，不考慮有沒農藥，小心翼翼地剝開那綠色的"外裝"，用手指從中捏出那少得可憐的幾粒嫩豆，一粒粒放進嘴裡，咀嚼、回味，那麼鮮嫩、香甜，彷彿那是世界上最好吃的東西。

那時只要是好吃點的東西一點也不浪費，絕對做到"物盡其用"，吃豌豆莢也不例外。裡邊的豆子吃下去了，那兩片綠色的"外裝”也捨不得扔，從一頭一折，然後用大拇指順勢往下一抹，那綠綠的豆皮就剝離出來，扔掉那層薄薄的透明的不能吃的"骨頭"，把豆皮放進嘴裡，那綠綠的豆皮也帶著一絲甜甜的香味，充溢在舌尖。我們給它起了一個不怎麼儒雅的名字，好像叫做"豆皮打掌"，不知我的記憶出錯了沒有。

兒時吃過的零食極少，僅吃過的一點喜歡的東西就那麼一直留在記憶中，就像這甜甜的豌豆莢。現在一到春天，市場上也有賣的豌豆莢，但它除了喚起我兒時的記憶，總覺得顏色沒小時候那麼綠，看起來也沒那麼嫩了。總之，失去了對我的誘惑力。

作者簡介：劉媛玲，西安市灞橋區退休教師。喜愛文學創作，多年來勤耕不輟，先後在《中國教育報》《教師報》《陝西日報》《西安晚報》《陝西廣播電視報》《八小時以外》《家庭生活指南》等報刊雜誌及網路平臺發表作品千餘篇（首）。在陝西人民廣播電臺主辦的紀念改革開放徵文活動中榮獲二等獎，《涇渭文苑》原創平臺簽約作者。