“乾飯人”一詞火了以後，一時間冒出了許多關於乾飯的段子，“加油乾飯人”、“乾飯人，乾飯魂”，說來說去還是一種苦中作樂的樂觀精神。這個詞是跟著“打工人”之後火起來的，無產階級的打工人，積極樂觀的乾飯人，在這種簡單快樂的自嘲中尋找生活的閃光點。“乾飯”這個詞有一種返璞歸真的感覺，年輕人在這一刻的“幹”，是一種酣暢淋漓的痛快感，什麼也不想，一頓好吃的先犒勞自己再說。“乾飯人”這個詞的出現充分表明了一種心態，有限的收入兼顧不了太多東西，只有吃飯這件事，純粹放鬆。

夜晚真是罪惡的時間段，味蕾、胃都在蠢蠢欲動，不斷地誘惑著自己的肚子咕咕叫。零食填不滿寂寞空虛的胃，只有熱乎乎的食物才能溫暖心靈。當然了，就算吃宵夜，也要儘量選擇在睡前的兩到三個小時吃，給腸胃留足消化的時間。晚上吃不易消化的東西容易加重腸胃負擔，容易消化不良，長胖更是不可避免的。有時候吃得過多也不行，畢竟睡覺的時候所有器官也在休息，這樣肯定對腸胃是有傷害的。

白天工作中的無奈和煩悶，和宵夜食物一起，一點點從味道里找出答案。在舉杯交盞中找到自己未來的方向。也可以約上三五好友，隨便吃點宵夜，就地取材，推杯換盞，暢聊一晚。白天的嚴肅古板全然消失，只有最放鬆的自己，談天說地，暢想未來。

1. 鐵板蜜汁茄子

鐵板茄子好吃的秘密，就在於精心炒制的醬汁，出鍋後倒在錫紙鐵板上，上桌了還能冒著騰騰的熱氣！茄子芯綿軟多汁，連茄子皮也焦焦脆脆的，滿足感蹭蹭蹭上升！茄子被鐵板炙烤的極其鮮嫩柔軟，在口中輕輕一抿彷彿就能融化一般。茄子簡直是在舌尖上跳躍起舞的美味！

2. 冒神

新鮮的白蛤肉細味美、營養豐富，加入各種新鮮配菜，佐以辣椒段、蔥段、小米辣、杭椒段、花椒粒、蒜末，使味道更豐富，具有層次感。鮮嫩的白蛤肉吃點之後千萬不要忘記把湯汁也一掃而淨，清甜鮮美的湯汁絕對是白蛤的精華所在。

3. 六味生蠔

蠔肉肥美，清甜無渣，咬下去盡是爆漿的感覺和滿口放蕩的滋味。原蠔甘甜爽滑帶著淡淡的奶香，與芥末醬搭配最佳！原汁原味，肥美結實，口感也是充滿彈性，每吃一個都是幸福感滿滿。小米椒的香辣刺激全都滲透到肉和汁裡，香氣直往鼻裡鑽，吸一口湯汁，吞一片生蠔，誰都拒絕不了這等美味。

4. 海鮮炒飯

海參丁、蝦丁、蟹柳在熱油中慢慢升溫精煉，將大海的味道提煉而出的鮮香，瞬間飄散四溢，似乎一隻只鮮活的海鮮從空中飄來。勾住早已飢餓難耐的饞魂，忍不住吞幾下口水。新鮮蔬菜的加入令整份炒飯的口感更有層次，增添了幾分清脆爽口。泛著油光粒粒分明的長粒香米飯，綠色紅色的黃瓜、玉米、胡蘿蔔切丁點綴，最後撒上海苔碎。米飯浸潤海的味道，醬香微甜而不油膩。米的香糯，時蔬的脆爽，海鮮的鮮香，縱使萬般滋味，卻也忘不了一份鮮香四溢的海鮮炒飯。

5. 烤雞腳筋

從雞爪中挑出的雞腳筋，沒有雞爪啃骨的麻煩，還能讓你嚐到雞爪的味道。既少了整隻雞爪那種讓人不知如何下口的尷尬，又保留了雞腳的嚼勁。感受牙齒與Q彈的雞腳筋觸碰、摩擦，勁道的口感，周身金黃，撒上芝麻，微辣的奧爾良口味妙不可言！

6. 烤香菇

肥厚細膩的幹香菇，加點孜然、芝麻，還可以加辣椒，經過一番烤制，丟失了部分水分，但菌香更是濃郁，吃起來有些許焦香，但內裡還是儲存著香菇的鮮嫩。一串4個香菇，調料撒在香菇上，聞一聞，香到流口水；一口一個，更是鮮到跺腳。

就讓美食慰藉你夜晚的心靈吧！