豬肉自從11月低迷了一個月後，進入12月份那是一個勁的漲，上個月生豬價格已經掉到12元一斤，12月生豬竟然又暴漲至18元每斤，市場豬肉也有上月的23元每斤漲到現在的28元每斤，有的地區漲到30元每斤，可謂二師兄又飛上了天，於是國家緊急又投放1.6萬噸冷凍肉入市，緩解豬肉上漲過快的壓力，這不豬肉價格開始止漲下跌。

這波豬價的上漲與10、11月生豬大量出欄分不開關係，由於上兩個月豬價持續下跌，養殖戶不得不拋售出欄生豬，以減少養豬利潤損失，而進入12月份後，生豬存欄量明顯不足，價格的走高，更讓豬企存欄惜售，所謂‘賣跌不賣漲’，從而出現12月份豬肉暴漲的局面，還有一個情況就是大豆飼料的暴漲，日前獲悉大豆已經漲到3元每斤，進口大豆的價格也在跟漲，養豬的成本大大增加，羊毛出在羊身上，自然豬肉價格也要上調。

如今，160000噸冷凍肉已經投放市場，帶來的效果也還是很明顯的，而且今年截至目前冷凍肉已經投投放36次，總量達到60萬噸，但是我們也要看到生豬出欄量不足，12月份預計2520萬頭，2021年1月份預計2600萬頭，加上元旦、春節對豬肉的需求，短期內下降太多不太可能，預計明年下半年才會降到正常水平，你們那兒豬肉下降了嗎？