說起生豬和豬肉的價格，無疑是最能牽動普通百姓神經的熱點問題。自打去年生豬和豬肉的價格步入上漲的快車道後，每一天生豬和豬肉價格的漲漲跌跌都會不由自主地帶動起人們喜怒哀樂的各種情緒。

就在這2020年即將和我們揮手說再見，全新的2021年馬上就要和我們朝朝暮暮相伴的時候，有農村老農又生出了他們心中的疑問：辛丑年是“9屠殺豬，12虎爭肉”，不知道春節的時候這豬肉還會不會漲價？

“9屠殺豬，12虎爭肉”，老農所說的這是啥意思？為什麼老農要說2021年是“9屠殺豬，12虎爭肉”呢？要說明白這其中的意思和道理，我們就不能不提到干支紀日法。

所謂的干支紀日法，就是將天干和地支相配後輪回使用的紀日方法。比如說，辛丑年的大年初一到正月十二，也就是2021年2月12日到2月23日，分別是辛卯日、壬辰日、癸巳日、甲午日、乙未日、丙申日、丁酉日、戊戌日、己亥日、庚子日、辛丑日和壬寅日等等。

除了干支紀日法，我國民間普遍講究12生肖。這樣一來，人們將干支紀日中的不同日子與12生肖中不同的生肖相聯絡，便有了民間把亥日看作豬日，把寅日視為虎日的習慣。而12生肖中，亥屬豬，寅屬虎。所以，每年的正月第一個亥日出現在初幾或十幾，便被說成是多少屠夫殺豬，而每年正月的首個寅日出現在初幾或者十幾，便被當成多少虎爭肉。明年辛丑年春節期間，從初一到正月十二，正好是從兔日到虎日使12生肖輪轉了一次。其中，首個亥日或者說豬日出現在2月20日、正月初九，首個寅日或者說虎日出現在2月23日、正月十二。因此，農村老人也便有了2021年或者說農曆辛丑年是“9屠殺豬，12虎爭肉”的說法。

不過，說起生豬和豬肉的價格漲跌，更多的只能是會受到市場和供求關係的影響，重點是要看養豬企業的能繁母豬存欄和可供出欄的育肥生豬的實際存欄量和出欄量以及生豬屠宰企業的屠宰量和市場上豬肉的實際上市量。而與什麼“9屠殺豬”和“12虎爭肉”沒有天然的關係，也沒必要做任何聯想。所謂的“9屠殺豬，12虎爭肉”只不過是一種流傳在民間的人為的主管想象而已。

12月19日，有訊息說，農業農村部有關負責人認為，截止11月底，全國生豬存欄和能繁母豬存欄均已恢復到常年水平的90%以上。目前，生豬日屠宰量也已經由7月底的47萬頭增加至74萬頭。2021年元旦春節期間，生豬出欄量預計將比上年同期增加三成左右，預測豬肉價格不會高於上年同期水平。但同時認為，在不久的2021年元旦，生豬價格有望上漲6%——10%。