#我的2020#

“金豬”跨鼠還騎牛？

過去有一句老話說：“窮養豬，富讀書”，這就是告訴人們，你如果家裡窮，那就養豬，養豬就能改善生活條件。家庭富裕了，才能讀書，否則你連學費都拿不起，怎麼讀書呢。

不過時代不同了，養豬已不窮。

自從農曆的豬年開始後，生豬價格就一路攀升，從最初的十二三元一市斤，上升到十四五元一市斤，然後就是十七八元一市斤，最高達到二十多元一市斤！人們驚呼：豬價豬年開始高，鼠年豬價更攀高，沒成想，現在這豬真成了“金豬”了！

是啊，豬賣牛馬價，從來沒有過。在本世紀初，一匹馬一頭牛才多少錢？幾千元而已，如今一頭豬就幾千塊。不怪前幾年有人說：“別說帶毛不算財，就怕有人養不來。”那個時候，就有人看到了這一點，預測到了養豬馬牛羊，是發財的路子。如今果然被這當初所謂的傳言所言中，馬牛羊還可以稱作穩中有升，而豬的行市簡直就是直線狂飆！

農村中的養豬戶這下子鴻運當頭了，一圈肥豬，形同金庫，財源滾滾，發家之路。一欄又一欄生豬賣出去，一沓又一沓鈔票裝進兜。兜裡已經裝不下了，放進櫃子裡，放進櫃子也花不了，就放進銀行裡。賣一茬豬一張存摺，養豬戶的存摺迅速疊加起來，成了為無比可觀的積累。養豬戶們樂得合不攏嘴，這樣的好事多少年也沒遇到過，真是趕上了好時候，真是該著養豬戶發大財。養豬戶個個揚眉吐氣，牛氣哄哄，很多人走路都變了姿勢，挺胸疊肚的樣子，證明著腰粗，腰粗氣壯，那是錢支的。

難怪養豬戶趾高氣揚，原來並不看好的肉豬，轉眼變成了金豬。養一頭三百市斤左右的豬，淨利潤至少兩千元；養十頭兩萬元；一般養豬戶都是三五十頭，多的百十來頭二三百頭，你可以掰著指頭算算，這一欄豬要出多少錢？一年又將是怎樣的收入？！筆者有個親戚，一次入欄就三百頭育肥豬，兩年出欄肥豬純收入達到二百多萬元！這簡直就是以前連想都不敢想的事，不要說十年前不可想象，就是五年前也不可想象呀。

養豬戶賺得盆滿缽滿，但是消費者卻大呼“吃不起豬肉了”！如果說2020年什麼樣的話題經久不衰，一個是新冠病毒，一個就是豬肉價格。

一市斤豬肉三十元左右，真的不是一般家庭所能承受的，因此很多家庭便忍著少吃豬肉或者不吃豬肉。可我們的膳食結構和飲食習慣又總是不能離開豬肉。因此，無奈感嘆者有之，怨天尤人者有之，冷靜分析箇中原因者有之，盲目歸罪某些環境整治者有之……但是不管群情如何，曾經沒什麼好形象的大大小小的豬們，依舊晃悠著肉滾滾的身子，嘴裡慢悠悠地哼哼出自鳴得意的翻身曲：“幾乎一夜間，身價竄上天。老豬非昔比，誰敢輕視咱？”

人們曾經在各種影片上用以顯擺而發出的“全豬宴”不見了，豬頭豬蹄豬排骨也見了，就連紅燒豬肉也很少見了。炒菜裡也沒有幾塊豬肉了，代之而來的便是青菜多起來了，雞肉魚肉多起來了——有人很早就呼籲過，要改變中國人的膳食結構，要改變中國人喜歡吃豬肉的習慣。但是，聲嘶力竭的強烈呼籲，絕對比不上不聲不響的“價格硬體”，價格一上來，吃肉降下來。看來，什麼都沒有價格刺激來得直接！

如果評選2020年的熱門話題，豬肉應該算一個，因為直接關係到絕大多數百姓的餐桌，也影響著絕大多數百姓的生活。因此，人們湊到一起，總是會提起豬肉價格，又總是盼著豬肉價格下降，可是，盼望只是一廂情願，市場才能一錘定音！從春天盼到夏天，再從夏天盼到冬天，豬肉價格依然居高不下。人們在失望中盼望，又再盼望中失望，最終盼到年底，終於有了結論：還是失望——這可是沒辦法的事，市場經濟就是如此。

肉煮變成金豬，兩年居高不下，這就刺激了人們的養殖慾望。很多農村的農戶，開始大量建設養豬圈舍，在2020年開始後，許多原來不養豬的農民也行動起來，大興土木，蓋圈舍，動輒就是百八十頭的豬舍，建完就買仔豬入欄，大夥爭先恐後地養豬，都希圖在現如今這個好的市場環境下求發財，發大財。

有人懷疑這麼一窩蜂地上養豬專案，不能都擠到一個道上去呀，到時候供大於求，生豬價格陡然下降，那養豬可就虧了。再說，幾十頭上百頭數百頭的養豬，養豬的排洩物沒有任何處理設施，就任憑在每一個村屯散發著豬糞尿的臭氣，人們整天呼吸著這樣的空氣，這是一個現代家居環境和小康生活應該有的環境嗎？只為養豬收入高，不管環境汙染如何，是不是顧此失彼？很難想象，我們一邊吃著肥豬肉，一邊呼吸著豬糞尿，在這樣的環境中生活，到底是否有幸福感？

肉豬變金豬，始於農曆豬年，豬年過去後，走高一個鼠年，鼠年將遠去，下一個是農曆的辛丑牛年，難道這金豬真要跨鼠騎金牛，高價永無頭？

這倒也不是最擔心的，令人們擔心的是豬價的居高不下，是否將會帶動其他產品價格上漲，雞魚蛋奶牛羊肉，可都是生活必需品呀。如果真的都漲價，有些人承擔得起，有些人卻承擔不起。有人說了，承擔不起也不能不活著吧？

對，不管怎樣，人們都得活著。

2020.12.21