中國人有多愛吃豬肉？這裡有一組資料比較現實，中國人每年吃掉的豬肉約為5500多萬噸，接近世界上其他國家的豬頭消費量的總和。

值得一提的是，12月9日，“養豬院士”印遇龍在拼多多搞了場直播，還抽中一位幸運網友，認養一頭年豬，不但可以實時觀看豬的生長，過年了直接把豬肉寄到家裡。

好傢伙，訊息一出，網友瞬間沸騰了，甚至有網友激動得表示，我的眼淚從嘴角直接流了出來...

中國人的確愛吃豬肉，但是有個情況必須重視。美國豬肉生產成本低，摺合人民幣價格為每斤4.5-5元，中國的生產成本比美國高80%—90%，為每斤8-8.5元。如何在保值質量的前提下，把產量提上來，把成本降下去，中國工程院院士印遇龍一研究，就研究了40年。

從養豬、稱豬，到打點豬飼料，印遇龍全部親自動手。沒有豬籠自己做，沒有豬崽就自己抓，即使現在榮譽不斷、成果等身，他依然自嘲自己只是個為養豬奔忙的“養豬倌”。

就在拼多多的直播上，為了更加直觀地展示現代農業帶來的改變，印遇龍還透過生豬養殖溯源系統大屏，向消費者說明科學養殖與傳統養殖的區別。從育種到飼養，從屠宰到冷鏈，印遇龍專業、生動的講解給觀眾帶來一場別開生面的“院士大講堂”，當天吸引了80萬網友的集體圍觀。

圍繞“科技養豬”“生態養殖”，經過不斷設計、試驗，印遇龍主導研發的“五星級科技豬圈”終於讓安全、健康、可持續養豬變為現實。

“五星級豬圈”整合了沉澱收集糞汙的處理系統、採用溼簾加負壓降溫的“空調”、能解決水資源浪費的“直飲水”等軟硬體裝置，不僅比一般豬圈減少了80%的汙水排放，也使運營成本大幅降低。

印院士表示，農民養好豬賣好價、消費者吃飽吃好吃健康、國家的“肉筐子”裡裝滿肉，這就是我的目標。不得不說，印院士這一次已經做出了示範，科學養殖+網際網路售賣，這也許才是現代農業的真面目吧！