導讀：原產自日本，味道似板栗，曾15元1斤，如今3元少人吃，炒作失敗？

雖然現在是寒冷的冬季，但是可吃的蔬菜依舊不少。

畢竟現在和過去不一樣了，蔬菜的種類更豐富了不說，關鍵還有種植技術也更先進了，隨著大棚種植技術的普及，好多的蔬菜都能實現一年四季種植了。

對於南瓜，這應該是一種較有爭議的蔬菜了。有些人喜歡吃，天天吃也不厭煩，可是有些人卻不愛吃南瓜，無論是嫩南瓜，還是老南瓜都不愛吃。

不過近年來流行一種小南瓜，個頭只有拳頭般大小。在前兩年價格可不便宜，市場能賣到15元一斤，就連收購價五六元一斤。可是後來價格就一跌不起了，如今5毛一斤少人收購，在市場零售也是三元左右一斤。所以很多的農民紛紛棄種，又是炒作失敗嗎？

板栗南瓜的科普

眼見的朋友們，應該早就已經猜到了這種蔬菜就是南瓜。它是原產自日本的一個南瓜品種，早些年傳入我國之後一直是默默無聞的。但是在前兩年隨著電商的興起，再加上一些商家的炒作，板栗南瓜就一夜之間火爆起來了，成為了很多人追捧的“網紅蔬菜”。在當時辦理南瓜可以說是“一瓜難求”，十幾元一斤也不一定買得到。那板栗南瓜是何物呢？

從外觀來看，板栗南瓜和普通的南瓜沒啥區別，只是個頭要小很多而已。它一般也就是拳頭般大小，相比於普通七八斤重的大南瓜，板栗南瓜就很迷你了，普遍都不到一斤一個。但是把它切開以後，就會看到有橘紅色的果肉，看起來就很誘人。

另外把它煮熟了之後，這種南瓜吃起來和普通南瓜的區別就大了，那就是會有粉糯的口感，就好像是吃板栗一樣，還有板栗的香甜味。也是由於這個原因，所以就有了“板栗南瓜”這個奇怪的名字。

板栗南瓜的現狀

在前兩年的時候，板栗南瓜非常的火。當時這種南瓜因為是網紅蔬菜，所以價格也不便宜，一般都要10元左右一斤，在有些大城市的超市裡，還要賣到15元以上一斤。這樣的價格可以說是有點小貴了。但是因為它原產自日本的特性，還有網紅的外衣，說它吃起來有板栗的味道，不少人依然對板栗南瓜充滿了好奇，紛紛願意掏錢購買。

可是現在板栗南瓜卻不值錢了，在超市裡跌到了3塊錢一斤也少有人問津。而在產地，板栗南瓜就更慘了，跌到5毛錢一斤也少有人收購。在去年還有一些地方的板栗南瓜遭遇了滯銷，所以種植的菜農們也紛紛棄種。從人人爭搶的網紅蔬菜，到現在5毛無人收購，僅僅兩年的時間，板栗南瓜經歷了什麼呢？

板栗南瓜遭到棄種的原因

其實這主要還是因為商家的炒作、再加上農民的跟風種植所致。

前些年，因為板栗南瓜火了，一些商家就過分的炒作，刻意提高了板栗南瓜的價格。普通的南瓜才買一兩塊錢一斤，板栗南瓜賣到10元以上，價格足足高了一倍。

而在當時種植板栗南瓜的農民不多，價格即便高，但是市場需求大，很多人想要購買，所以當時種植的農民都掙錢了。可後來嚐到了甜頭，農民紛紛擴大種植規模。並且其他的農民也跟風種植。但是這樣的南瓜產量上去了，品質卻沒有保障，吃起來根本沒有板栗的味道，和普通的南瓜相差不大。

之前很多人購買之後，也感覺上當受騙了，也就不願意在買了。也是由於板栗南瓜的口碑受損了，在市場上也就賣不動了。即便是價格便宜了，消費者也不願意買單了。

其實任何一種作物都是如此，一旦種植的人多了，價格也就賣不動了。並且板栗南瓜只是一種小眾的蔬菜，偶爾吃一次還行，市場的需求量畢竟有限，所以也就難以賣上之前的高價了。各位朋友們，你們喜歡吃板栗南瓜嗎？