最近一段時間，許多蔬菜種植基地反映採收出來的果越來越小。基地老闆說，不都說鉀膨果嗎！我都用到50個鉀含量的水溶肥，每次還加量，咋還是膨不起來果呢？最近收的這三批果，一批比一批小，虧大咯！
先不說用高鉀對不對，首先我們來看看果實膨大與冬季的哪些因素有關係？
01
氣溫低，光照弱
冬季光照弱溫度低，降低了光合作用酶的活性，從而降低光合作用合成有機營養的速度，使膨果速度更慢。
02
地溫低，根系吸收活力弱
一般作物根系生長最適宜的土溫20-22℃，12℃左右時根毛停止生長，6℃以下根系吸收養分及水分受阻。加上到膨果期已經施用了大量的氮磷鉀，已經使得根周土壤環境被破壞，嚴重影響根系的正常生長，有些根系已經出現嚴重衰退現象。
低溫降低根系的酶活性，降低了養分的吸收效率，也降低了土壤與根系細胞水分流動的速率，所以非常不利於氮磷鉀及中微量元素的吸收。
03
夜溫過高，呼吸代謝快
我們知道白天光合作用和呼吸作用是同時進行的，而且當光合作用積累的有機物質大於呼吸作用消耗的，才能夠被積累起來，促進果實膨大。而晚上只有呼吸作用消耗有機物，所以如何降低晚上的呼吸作用，也是減少有機營養消耗，促進果實更快膨大的主要手段。呼吸作用是隨著溫度升高而增強的，夜溫越高，呼吸作用越強，消耗有機營養越多。所以我們需要採取一些措施降低夜晚的溫度，如棚內噴水等一些措施。
04
營養生長過旺
新枝條、副梢等生長過旺，搶奪了更多的營養，導致果實養分不足，抑制了果實的正常膨大，植株營養生長過旺容易使生殖生長減弱，膨果慢、甚至不膨果、著色不良，嚴重影響產量品質。
控制營養生長過旺的措施主要有：
（1）控水，合理延長澆水時間；（2）降夜溫，拉大晝夜溫差，連續處理7-10天左右，可以促進植株的生殖生長；（3）噴鈣硼，葉噴鈣硼型葉面營養，如花粉多糖多迎鈣鎂、速效硼等，促進營養物質向果實進行轉運；（4）使用一些化學藥劑來控梢控旺。05
掛果過多，營養分配少
一些種植戶，由於不捨得疏果，留果太多，導致果實一直大不了。我們一定要記得，一株植物的營養供應是一定量的，果多產量不一定高，反而影響大小。要記得100斤小果的價錢是比不上50斤大果的價的。
還有些無限生長的品種，如辣椒，門椒不及時摘除，導致門椒過大，後面的辣椒很小，嚴重影響果實膨大。
看了以上五點，關於果實不膨大，其直接原因是營養不足，尤其是果實內的有機營養不足。那麼有人要問了，那我補充高鉀，豈不是對的嗎，為什麼還是膨大不起來呢？
01
根系活力不足，鉀越高，越缺鉀
土壤問題嚴重，根系活力不足，鉀越高，意味著濃度越高，對根系的毒害作用越大，反而會造成根系脫水死亡。我們可以看到，下了重肥之後，很多植物的葉片邊緣有變黃、變褐的跡象，這就是濃度越高造成的毒害作用。
02
元素拮抗，鉀越高，中微量元素越缺乏
在根系吸收養分的過程中，鉀與鈣鎂硼等多種營養物質具有相互拮抗的作用，也就是鉀多了，會影響其他元素的吸收。而且這些鈣鎂硼鋅鐵等中微量元素，又是果實膨大過程中一些所必須的元素。缺鈣、缺硼，會造成一些僵果裂果；缺鎂、缺鐵，嚴重影響光合作用，不利於營養積累；缺鋅，會造成植物生長素的合成受阻，影響果實膨大等等。
高鉀肥膨果效率低，那我們應該怎麼做？
（1）改善土壤環境
到膨果期，已經施用了大量的氮磷鉀，土壤已經多少被破壞，出現板結，多年種植的區域，甚至出現鹽漬化的現象。這些都會造成對根系的抑制作用，抑制根系的正常生理活動，不利於營養吸收。採取一些快速打破土壤板結、鹽化的措施方案，如新一代土壤團粒結構促進劑——金免申耕，打破土壤板結，降低土壤鹽化。
（2）提升地溫
地溫的提升從土壤保溫和土壤產熱兩個方面來提升，
保溫：疏鬆多孔的土壤結構，有利於保溫，避免溫度散失。新一代的土壤團粒結構促進劑——金免申耕，可以促進團粒結構形成，讓板結土壤都可以形成合適大小的空隙，幫助土壤保持合適的地溫。
產熱：增加微生物活動，有利於產生熱量。可以施用一定量的微生物菌劑和有機營養，促進根際微生物的繁殖與活動，增加土壤熱量。
（3）增加速效有機營養
氮磷鉀這些無機營養，在植物體內需要被轉化多次才能成為有機營養，被果實貯藏。低溫對轉化酶的影響很大，所以直接補充有機營養將會有利於果實低溫膨大，可以使用高含量有機營養，直接補充果實膨大所需的有機營養。
（4）鉀與中微量元素平衡吸收
不需要更高的鉀，氮鉀比在一定比例，是有利於果實膨大，增加中微量元素的補充，有利於促進氮鉀的吸收，以及果實激素合成，促進果實膨大。
（5）增強植物根系抗鹽抗低溫能力
根系是養分吸收也是激素合成的最核心部位，採用一些生物刺激劑，如花粉多糖、海藻酸等，提高根系活力，降低低溫鹽害抑制，將有利於促進果實膨大。
建議採取綜合性的施肥方案，增加土壤團粒結構促進劑、微生物菌劑、速效有機質、中微量元素、抗低溫抗鹽的生物刺激劑。