俗語講，“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。在中國北方有立冬吃餃子的習俗。由於豬肉價格的持續上漲，生活成本不斷增加，小編身邊的好多朋友都已經不吃或者很少吃豬肉了，前兩天大家還在討論今年“立冬”要不要吃餃子，吃什麼餡的餃子的問題。

然而就在昨天，中國肉類市場傳來一個好訊息，中國北方地區豬價開始跌了。2019年11月1日，統計全國均價為40.87元/公斤，價格較昨日報價下跌0.13元/公斤。全國生豬價格下跌態勢開始蔓延多省，下跌地區有：山東省、浙江省、江蘇省、河南省、廣西、廣東省、遼寧省、黑龍江、吉林省9個地區。

據報道，近兩日北方地區豬價出現大幅回落，10月31日、11月1日，東北地區豬價累計下調4—5元/公斤；河北、天津、山東、河南等地也有不同程度回落。北方市場豬肉價格仍有下滑空間，未來3到5天國內豬肉價格下滑的趨勢或由北向南傳導。

出現這一可喜變化的原因主要有三：一是從今年初開始，各省已經出臺鼓勵養殖戶擴大養豬規模的政策，加大生豬養殖量，目前生豬出欄量較前已經有大幅增加；二是擴大進口豬肉量，解決豬肉供給不足的問題，與美國貿易談判取得突破，國家開始大量進口美國的農產品，包括豬肉。此外，​巴西、阿根廷、德國、丹麥等國家的豬肉正在來華的路上；三是國家已經建立了較為完備的中央和地方儲備肉體系，大量投放冷庫的儲備肉，滿足市場需求。在這一系列的“組合拳”的影響下，豬肉價格開始出現回撥，最起碼保證豬肉價格的整體穩定，不再像之前一樣瘋漲了。

再過一週，也就是11月8日，就是二十四節氣中的“立冬”了。豬肉價格開始下滑，給大家增強了信心。那麼馬上到的“立冬”，你家還會吃豬肉餡的餃子嗎？還有今年春節期間，豬肉價格會上漲還是繼續下滑，你有何判斷？歡迎大家留言一起討論。