現在生活條件好了，大家的養生保健意識也提高了，去到菜市場、超市裡都會帶一些匯過來吃。

而近些年水果的種類也是越來越豐富了，不僅很多的野果當成水果種植了，還有很多之前只有國外才有的水果，如今在國內也可以種植了。不得不說，這些年我國從國外引進來不少的新品種水果，有些還成為了“網紅水果”。

有一種水果，長得很像李子，它種植三年就能結果，但是卻是非常的嬌貴，採摘必須要戴手套，而且還要輕拿輕放。不過它的價格可不便宜，一般都要賣到20元一斤，足足是李子的10倍，可是種植的人卻不多。

西梅的科普

提到西梅，很多吃貨朋友們應該不陌生，它的名氣可很大，並且還被稱為“零食之王”。小時候去學校門口的店子裡，最想買的零食就是梅子了，吃起來非常的甜，並且還帶有一絲絲的酸味，總是讓人吃了還想再吃，而這種零食就是西梅製作而成的。

西梅雖然名字帶有一個“梅”字，但是卻和梅子沒有關係，因為它實際上是李子的一種。西梅又叫歐洲李、智利西梅、法國黑棗等，它是西梅屬薔薇科，李屬。因為長得很像杏梅，所以就得名西梅。

西梅這種水果，在市場上確實不多見，它原產自西亞和歐洲，我國是在2013年代時候才引進栽種的，栽種的歷史並不久，所以有些不認識的人就把它當成李子。這個也沒有錯，畢竟西梅長得像李子，同時它又是李子。它成熟了以後會在果皮上有一層白霜，去掉以後就會看到紫紅色的果皮，非常的誘人。

西梅的價值

西梅在我國應該算是一種比較有爭議的水果，有人說它很甜，很好吃，有人卻說它價格貴，還不如李子好吃，又酸又澀。

西梅的食用價值很高的，它的甜度也很高，成熟的西梅甜度達到了26度左右，這要比絕大多數的水果都要高。而且其中還含有豐富的維生素A、維生素C，以及其他的礦物質。尤其指的一提的是西梅的膳食纖維、鉀元素含量豐富，這些對人體都有一定的益處。因此西梅也被稱為“奇蹟之果”、“功能水果”等，可見對它的評價之高。

而且西梅不光是可以直接鮮吃，還可以做成西梅乾吃。由於它的甜度高，根本不需要加糖，也不需要醃製、發酵，直接把它進行高溫脫水就可以製成西梅乾食用，這樣極大程度保護了西梅的營養成分不被破壞。

西梅的種植前景

西梅這幾年雖然種植面積有所增加了，但是價格一直比較穩定，普遍都要比其他的水果貴得多。在市場上李子的價格是兩三元一斤，而西梅都要賣到20元以上一斤。並且它還只是在一些大城市的超市，水果店和產地有賣，像其他地方難以見到它的蹤影。畢竟它的價格貴，一般的消費者接受不了。

西梅這種水果對生長環境要求比較高，在我國目前主要是在新疆地區形成規模種植了。它一般種植以後兩三年就瓜果了，產量也還不錯。而且這裡所產的西梅也是國內品質最好的，一點不輸國外進口的。

不過西梅這種水果比較的嬌貴，熟透了的更是需要輕拿輕放，就連採摘都要帶上手套。這是因為西梅表面有一層白霜，就是西梅的保護膜。用手直接接觸很容易碰掉，但是戴上手套就不會了，這樣採摘的西梅才能更耐儲存。

結束語

有些網友說西梅價格貴，還吃起來又酸又澀。這主要是兩個方面的原因，要麼是購買到沒熟的西梅，要麼是購買到品質不好的西梅。西梅對生長環境很挑剔，環境不適宜種植的品質不好，因為“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳”。只要是品質好的西梅，在市場還是很暢銷的，種植的前景也很可觀的。畢竟它能鮮吃，又能做出西梅乾，不用擔心滯銷。