眼瞅著春節的腳步近了，農民又開始匆匆的返鄉，這些年留在農村的人少了，平時沒有了往年的雞鳴狗叫牛哞哞，只有過年這陣子村裡才能有點人氣，不過再熱鬧，也找不到以往那種溫暖喧鬧的場面，農村少了煙火氣，總感覺冬季缺少點什麼，尤其七八十年代農村殺豬過年，更能讓農村的年味更濃！

那時家家戶戶都會養一頭豬，豬仔買回來為了能讓它長重長大，是要閹割的，那個豬腰子可是個寶貝，以後養在豬圈裡，日常上地幹活帶點草，吃飯剩點湯，豬都吃的津津有味，現在才知道那是綠色有機豬，到了每年臘八的時候，有的人家就開始準備殺豬過年了。

殺豬的那一天，總感覺天氣灰濛濛的，可不是什麼徵兆，因為靠近春節離下大雪就不遠了，殺豬的那一家在院落空地上臨時堆砌一個地鍋灶，木火燒的紅紅的，鍋裡開水翻滾，幾個年輕力壯的男勞動力，從豬圈裡把豬趕出來，豬似乎知道要殺它，叫聲特別凌厲悽慘，因此吸引全村男女老少都會來看熱鬧。

一口大缸立在土灶旁邊，那時家家都有，儲存糧食用的大沙缸，裡面灌滿熱水，另一邊支起一張大木板，幾個人把豬摁在木板上，屠戶用盆在下面接住豬血，眨眼功夫豬就斷氣了，一個人會紮緊豬腿，鼓足腮幫子吹氣，然後把豬放進熱水缸裡去毛，有時還要用瀝青去點嘴邊、耳朵邊的毛，乾淨後抬出來放到門板上。

如今，農村基本沒人養豬了，農村也不熱鬧了，回來的人都碰著手機，小孩回家也不出門，在家各玩各的，再也找不到當初的殺豬過年的氛圍了。