市場盛傳，豬肉降價啦！

上週（10月28日-11月1日），整豬價格出現了難得的下降。

據監測資料，全國16省（直轄市）白條豬肉出廠價周平均值為每公斤52.93元，比前一週跌0.9%。

16省整豬價格變化表（單位：元/公斤、公斤）

除了廣東、四川之外，東北、華北、華中、華東各地整豬價格都出現了掉頭向下的行情。

京津冀整豬價格一週變化（單位：元/公斤、公斤）

雖然與上年同期比上漲仍然高達187%，但畢竟停住了急速上漲的腳步 ，而且還略有下降，這讓各路人馬激動得奔走相告。

為什麼呢？

這一輪下降原因帶有偶然性。

首先是中秋國慶時期的瘋狂上漲趕走了更多的消費者，更多的顧客對豬肉採取敬而遠之的態度，消費水平被一時壓制起來。

豬肉上漲以來，北京新發地批發市場的上市整豬量返廠現象越來越多，每天的上市量無論是增加還是減少，返廠現象都不可避免。返廠率一般在10%左右，高的時候甚至超過了20%。

二是積壓生豬過重，被迫集中出欄，造成一時供應量激增，普遍壓價出售。

正常出欄情況下，標準豬屠宰後的單重一般為70-75斤一片，而目前市場上銷售的白條豬單重普遍超過一片100斤，有的單重達到150-160斤一片。

出於待漲惜售的心理，這批豬該出時不出，被留欄時間延長，體重過大，價格上漲之後又蜂擁而出，一時堵塞了豬肉上漲的動力。

但是，這一波微跌應是偶然的、暫時的，持續下跌的動力尚不存在。

今年高豬價維持到年底不會有多大懸念。