第一點,目前的市場行情是一種漲不動、也跌不下去的態勢。一方面由於市場上生豬存欄量的大幅下降,9月份資料生豬存欄同比下降41.4%,這表明市場生豬供給十分緊張,豬價上漲勢在必行;而另一方面,豬肉有價無市,任憑你一斤30元也好,35塊也罷,有多少普通居民能買,甚至有些地方的豬肉攤“無人問津”,也就是消費量大打折扣,無力推動豬價上行。在這種情況下,豬價、豬肉價格處於一種高位平衡狀態,也就是漲跌兩難,預計這種狀態起碼會持續到12月中旬,所以在豬價表現上,也只能是漲漲跌跌的無方向震盪狀態。
第二點,預計進入12月份中旬之後,受元旦和春節腳步的臨近,在豬肉消費上會有所起色,有價無市的問題會有所緩解,消費量會出現一定幅度的回暖,預計從12月中旬到2020年春節(2020年1月25日)之前這段時間,生豬行情、豬肉價格會出現一個逐漸上升的過程,但是由於國家調控,上漲的幅度也會相對有限,預計節前生豬價格在每斤22、23元一線,豬肉零售價格在每斤35-40元左右。下表是農業農村部網站公佈的11月6日豬肉、牛羊肉等各種畜禽產品價格變化情況:
第三點,關於春節後的生豬行情,個人判斷,大概率會出現一定幅度的回撥,主要邏輯就是過了年,豬肉消費量會銳減,但是由於生豬存欄量仍將低位徘徊,即使養殖量回暖也會比較緩慢,所以受供給仍然偏緊的影響,豬價和肉價的回落空間和速度都比較有限,應是一個震盪慢跌的過程。
總的來看,目前生豬市場處於一個上下都難的境地,短時間內較難打破,隨著後期元旦和春節消費的拉動,會打破這一僵局,行情會向上走一段時間,節後將隨著消費淡季的來臨,出現一個回落的過程。
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