今年的蛋雞養殖戶總體呈現出虧損的狀態，尤其是11月份前，80%的蛋農都處在虧損邊緣，不少人選擇了轉行。在上半年，蛋價很長時間低於3元，一度跌到了2.5元以下，養殖戶的虧損力度大，到了7月份，蛋價更是跌到了2.3元一斤，補欄的人減少。而到了雙節前後，蛋價儘管上漲，但也只是漲到了3.5元，剛好出了成本線。

到了11月份，蛋價又跌到了3.1-3.2元，如此低迷的價格也讓市場對蛋看低，而飼料成本卻接連9次上漲，蛋雞養殖虧損加大。本以為今年的蛋價會全程下跌，誰曾想到了12月蛋價迎來了反彈，12月23日時主產區蛋價就已突破4元大關，蛋價的漲幅也高達25%。

目前菜市場中，雞蛋價格基本回到4元以上，不少地方更是突破了4.5元，很多市民表示一個月不到蛋價上漲了5毛左右。筆者的家鄉，超市裡蛋價普遍在4.3-4.4元一斤，相比之下12月初也不過3.5元一斤。

從事商販貿易的馬哥表示，本月蛋價迎來了三級跳，一個月前蛋價才3.5元，不過從12月初開始蛋價就在上漲，漲到了3.7-3.8元，但最近一週的漲幅明顯加大，上漲了4毛左右，預計後期行情還要繼續上漲。儘管蛋價迎來了反彈上漲，不過作為生活必需品，市場的銷量還算可觀，並沒有太大的變動。

不過儘管如此，蛋農們依舊笑不出來，畢竟上半年虧損太大，且今年的蛋價一直沒有持續上漲過，只是一陣風，蛋農們預測，元旦過後蛋價還會下跌。而近期的蛋價上漲，蛋農普遍認為，一方面是節日效應，銷量增加，食品企業的採購力度加大，一方面是豬肉行情上漲，大家減少了豬肉的採購，轉而吃上了雞蛋。

馬師傅表示，他在往年同期都是養殖5000只雞，但如今卻減少到了2000只雞，畢竟今年蛋雞養殖並不賺錢，上半年虧了好幾萬。馬師傅表示，上半年飼料價格還沒漲得太多，只要出廠價在5.4元每公斤以上就不會虧本，但多半時間出廠價都在4.8-5.2元之間，下半年儘管蛋價上漲，但飼料成本卻在增加。

當然，此次的蛋價上漲，也因蛋雞的淘汰速度加快有關，市場的雞蛋供應量有所減少，因此帶動了行情的反彈上漲。同時，不少地方的冷凍食品檢測出了不少問題，因此消費者購買冷凍食品的量也在降低，帶動了雞肉的支出，蛋價迎來反彈上漲。

12月第3周，出廠價漲到了7.42元每斤，不過利潤卻只有6.29元每隻，相比2019年的30-40元每隻要低上不少，主要還是飼料成本大漲了20%以上。確實，目前蛋雞的飼料價格為2.65元每斤，相比2019年同期漲了15.86%，相比上漲漲了0.76%。

可以說，想要讓蛋農的利潤增加，唯一的辦法就是降低飼料價格，但如今的玉米、大豆價格持續大漲，前者高出了3-4毛一斤，後者高出了0.9-1元每斤，因此蛋農還要忍受飼料價格的高漲。

那麼是否蛋雞養殖戶迎來了春天？就目前來看還遠遠沒到，此次上漲受節日影響比較大，預計元旦過後還要跌回3元大關，大家怎麼看呢？