​提起澳洲，大家一定會想到“羊背上的國家”、“手持麥穗的國家”等美稱，作為世界上最大的羊毛和牛肉出口國，農牧業產品的生產和出口在國民經濟中佔有重要位置。不過，這段時間澳洲在農產品出口中卻接連受挫，而且今年他們還遭受了百年難遇的乾旱，農業生產面臨著內外雙重困境。

今年以來，澳洲地區的降雨量已經創下了近一個世紀的第二低，這也將導致他們國內生產總值減少0.2個百分點，目前該國人口大州新南威爾士州約有97％處於乾旱狀況，很多農民已經放棄了養牛，今年6月，時隔12年後澳洲還首次進口小麥，在未來澳洲的農業需要大量的時間才能恢復到以前的狀況。

更讓澳洲陷入兩難境地的是，今年他們還錯失了農產品大量出口的機會。多年來，澳洲都是小麥重要的出口國，每年有三分之二的小麥出口到中國等海外市場，然而，哈薩克現在佔據了全球小麥市場近40%的份額，成為澳洲的主要競爭對手。中國一直以來都是澳洲農產品最重要的買家，面對內外兩難的境地，一些經濟學家也在催促澳洲農民和農產品出口商找到和中國深入合作的辦法。

據報道，在中國近日舉辦的國際進出口博覽會上，有200多家澳企來華尋求合作機會。由於去年年底，中國宣佈對澳洲大麥進行反傾銷立案調查，11月6日澳洲還提出請求呼籲中國儘快完成調查，期盼大麥能重返中國市場。在進博會上，澳洲代表還親自煎起了牛排以向中國採購商推銷商品。不過，在這個時候澳洲的牛肉卻爆出了醜聞。根據澳洲廣播公司11月5日的報道，每兩塊進入中國市場的澳洲牛排，就有一塊是假的！

在各類牛肉製品中，最受中國消費者喜歡的就是澳洲牛肉、牛排了，只要貼上了澳洲進口的標籤，身價就會倍增，然而這些高價肉中每2公斤內就有1公斤的假貨。澳洲相關人士還表示，要統計具體資料很難，這只是一個估計數值，或者說是低估數值，也就是說有一半甚至一半以上中國市場的澳洲牛肉都是假貨。連他們國內也存在著這種造假現象，假牛肉已經成為行業潛規則，甚至食品安全域性還給它一個名字，叫“合成肉”。

澳洲牛肉是如何摻假的呢？其實這些合成肉是將鴨肉、豬肉、馬肉等摻入牛肉中，再用一種“肉膠”粘起來，看起來就是一塊完整的牛肉了，看起來和純牛肉沒有明顯區別，捏起來手感也差不多，不容易區分。在今年前9個月裡，澳洲對華牛肉總出口量已超過了20萬噸，同比去年增漲73%。由於高價豬肉等因素的影響，中國市場對牛肉還有著很大的需求量，只是這次牛肉摻假可能會讓中國買家寒心，澳洲牛肉也可能錯失很多出口機會。未來澳洲的農業是不是要面臨更加嚴重的困局？歡迎留言和大家一起討論。