據顯示，因新冠疫情導致美國一些豬肉加工廠關閉，加上今年早些時候肉價的暴跌，2021年美國養豬戶的仔豬產量可能會減少。

美東時間週三(23日)，美國農業部資料顯示，可繁殖母豬數量下降了3%，至628萬頭，為2018年3月以來的最低水平，該降幅大於分析師預計的1.9%的年度降幅。

另外，資料顯示，美國生豬存欄量下降0.9%，至7,750萬頭，低於分析師預計7840萬頭。

雖然生豬屠宰場已基本從疫情衝擊中恢復過來，但肉類積壓問題依然存在。此前，數千名屠宰場工人感染了新冠病毒，並導致4月肉類產量大幅下降。

另外，大量餐館的關閉也降低了對豬肉的需求，而中國生豬產能的恢復也可能會限制2021年美國的豬肉出口。

Steiner Consulting Group分析師Altin Kalo在一次行業網路研討會上表示，由於國內和出口市場需求前景黯淡，美國生豬生產商可能將更多母豬送去屠宰。

此前，美國農業部的資料顯示，在中國大量採購推動下，12月第二週美國豬肉的出口銷售量躍升至一年多以來的最高水平。

受非洲豬瘟影響，中國2019年豬肉產量下降21.3%，暴跌至16年低位，豬肉價格上漲42.5%。但中國農業農村部本月表示，中國生豬數量到2021年上半年很可能從非洲豬瘟中完全恢復。分析師們因此預期中國豬肉進口將最多下滑30%。

美國政府資料顯示，週三，美國豬肉批發價格上漲1.7%，至每磅69.34美分。但與5月11日創下的五年高點1.2166美元/磅相比，豬肉批發價已經下跌了43%。美國瘦肉豬期貨價格週三上漲了3%至68.04美元。