對於雞蛋的行情來說，今年是一個特殊的年份，價格起伏就像是過山車一樣，從9月份月初最高11元/公斤，一路下滑到9月月底的8.8元/公斤，11月1日又一路上漲回到11元/公斤，有些地方甚至突破12.47元/公斤，雞蛋市場不穩定，讓養殖戶和消費者感到無所適從。

雞蛋價格之所以會出現這樣的行情，主要是受豬肉價格的影響，正常來說的話，國慶和中秋需求旺盛過後，10月份就會進入銷售淡季，雞蛋價格也就會有所回落，這也是大旺季過後對高價蛋的修復。但是今年的10月份，雞蛋價格非但沒有降低，而且卻一直上漲，像今年這樣的上漲節奏，確實不多見。

但是最近一週，受生豬價格下跌的影響，雞蛋價格也出現連續走弱，截止11月9日，市場上的雞蛋批發價格5.825元每斤，比前一天蛋價下降0.5%，其他地區也有明顯的地跌勢，現在馬上就要進入春節前雞蛋需求的旺季，很多養殖戶和消費者都比較擔心後期雞蛋價格走勢，春節前雞蛋價格是不是還要繼續上漲呢？

我們都知道，每年的元旦和春節都是肉蛋類的銷售旺季，價格基本上都是會全面上漲的，雖說豬肉價格有降價的趨勢，但是比往年來說還是偏高，就會使得雞蛋就成了肉類的代替品，兩節期間，雞蛋價格由往年的陪襯，有逐漸變成主角的可能，所以在兩節期間雞蛋價格上漲的概率比較大。

面對如此複雜多變的市場行情，養殖戶也是愁容滿面，應該如何安排合理生產計劃，才能抓住市場黃金期？對養殖戶來說，在高利潤的時候選擇擴張一部分產能是可以考慮的。雖說國通過投放儲備肉，增加生豬的養殖，進口豬肉等一系列措施，但是還是滿足不了消費者的需求，年後的時候肉缺口會依然存在，雞蛋這種替代品還是必不可少的。所以到明年上半年，蛋雞的養殖利潤依然有相當不錯的利潤空間。

但如果從現在開始進入養殖行業，還是有一定風險。我們算了一筆賬，新手入行養雞需要籌建養雞場，這個時間再加上蛋雞生長週期，一般來說是需要4個月的時間，所以最快也要到明年下半年，那時候的雞蛋預計不會有現在這樣豐厚盈利的局面。

如何應對雞蛋的落價風險，養殖戶可以根據自己的情況選擇適合自己的方式，儘量做到減少市場風險，獲得更好的經濟效益。養雞不易，對於養殖戶面臨的市場行情問題，你有什麼想說的？你覺的春節前雞蛋的價格會再次上漲嗎？歡迎留言與我們交流