最近生豬行情用“跌宕起伏”形容不為過。

自10月兩輪大漲之後，11月又出現兩波下跌，養豬人從當初的“喜笑顏開”轉而變成“愁眉不展”。出現這種豬市行情，一方面因為政策調控，國家11月初發布了《關於進一步加強生豬屠宰監管的通知》，無獨有偶，引起不少企業拋售凍肉；另一方面因為豬肉持續高價，消費者從豬肉消費中轉移到雞鴨、牛羊肉，這也對生豬價格有不小影響。

在諸多因素疊加影響下，當前全國生豬、豬肉的平均價格均出現一定下跌。但是，中國生豬產能恢復正常前，豬市行情總體看漲，小漲小跌頻繁震盪。

當前豬價呈現跌中伴漲趨勢，雖然生豬價格超過20元/斤的省市數量由之前20多個減少至僅剩6個，但今日扭轉了豬價“全線飄綠”狀態。部分地區養豬人抗價惜售，使得屠企被迫提價收豬，北京、天津、黑龍江、吉林等6省市再次上漲；南方地區的屠企壓價比較成功，廣東、廣西、四川、重慶等18省市仍然在跌。

預計11月13日活豬收購價格繼續向好發展，生豬價格反彈上漲的地區數量增多，至少有7個地區出現上漲。華北、東北繼續保持上漲之勢；華東、華中的上海、河南兩個省市轉跌為漲。

下面是各地屠企對11月13日活豬收購報價情況：

▲ 屠企對11月13日生豬收購的報價資料彙總

這兩日生豬價格雖然整體下跌，但因為華北、華東兩地再次反彈，在一定程度上緩解了養豬人一籌莫展的心情，至少部分地地區的豬價又上漲了。預計明日（11月13日）活豬的收購價格繼續維持“跌中現漲”行情。

可能有養豬人會問，近兩日的生豬價格又現反彈上漲，豬市會不會順勢而為，拉開11月第二次上漲潮？筆者認為，這種可能性是存在的。理由有幾點：

1、從養殖行業看，非洲豬瘟疫情造成中國的生豬出欄數量、生豬存欄數量、熱鮮豬肉產量均在減少。統計資料顯示，前三季度的生豬出欄、存欄、鮮肉產量依次為4.09億頭、3.06億頭、3181萬噸，前三季度同比減少了17知》，無獨有偶，引起不少企業拋售凍肉；另一方面因為豬肉持續高價，消費者從豬肉消費中轉移到雞鴨、牛羊肉，這也對生豬價格有不小影響。

2、從養豬場經營情況看，目前玉米、豆粕等豬飼料的價格行情較上週整體有漲。比如，今日全國玉米均價2000元/噸，環比昨日上漲了6元/噸，環比上週上漲了8元/噸。養豬成本增加，必然會將其轉移到生豬收購價格上面，不然養豬人抗價惜售，畢竟沒人想做虧本買賣。

3、豬肉消費需求潛力增大。從11月中下旬起，南方地區每年有製作臘肉、臘腸，東北地區有白菜燉豬肉等生活習俗，雖然當前豬肉價格較高，但這些地區的老百姓會或多或少消費一些新鮮豬肉。這也有助於拉動生豬價格上漲。