最近,豬價在連續大幅下跌幾天後,部分地區又出現了小幅度回漲的反彈趨勢,如北京、天津兩市就比昨日上漲0.1元,生豬均價在16.75元一斤左右。但總體來說,目前生豬的行情還是呈下跌趨勢,只是下跌速度已趨緩和。
基於豬價有一定的回升苗頭,原本很多要出手存欄的大養殖戶,都打算暫緩,期待著進一步漲價,那麼,豬價今後的走向又將如何?
首先,雖然中國對豬肉的進口一直都沒有放緩腳步,但國家一定會考慮國內養殖業的壓力,不會毫無節制的進口。相對於中國日消費量10噸以上的市場來說,進口豬肉只能起到一定的微調作用,實際豬價,還是要看市場供需。
其次,據專家預測,受非洲豬瘟的影響,中國生豬的存欄量要恢復到豬瘟前,至少需要量到三年時間,目前缺口至少有一半。這就導致了供小於求,屬於賣方市場,現在豬價區域性地區小幅下跌,主要還是因為豬肉價格虛高、購買的人減少而導致的。
最後,年關將近,春節對於國人來說,最重要的表現方式就是吃。不僅春節吃,還要做成臘肉香腸,留待來年吃。這一波巨大的市場需求勢必會拉高豬肉價格,很多肉商手中的存貨也是為這個時期準備的。
所以,可以預見,12月份的豬價有很大可能會以跌跌漲漲的震盪狀態為主,總體呈略微上漲的趨勢。
對於居高不下的肉價,不僅消費者們感到難受,很多養殖戶也不好過。豬肉價格翻倍,養豬成為暴利行業,最應該高興的不是養殖戶嗎,為什麼他們會感到難受?
其實,對於現在的暴利行情期,賺得最多的還是那些大型養殖場,他們有規模、有資金、有技術,更有相對健全的防疫措施,承擔風險的能力較強。
但對於中國的市場來說,最大的供應還是來自於分散在全國各地的小型養殖戶。對於小型養殖戶來說,養豬6年,能賺上錢的也就一半的時間,剩下的2年能保本,還有1年得賠錢。他們數量眾多,但資金少,規模小,承擔風險的能力差。豬瘟來了,受到傷害最大的是他們,因為某些原因,不敢養的也是他們。
現在豬肉價格虛高,大漲之後必然大跌,但誰也不知道具體多久跌,能跌多少。這種波動幅度劇烈,難以預測是市場是小型養殖戶非常不願意看見的。
而且非洲豬瘟還沒有平息,在今後很長一段時間內,小型養殖戶都要謹小慎微的防止中招。很多因為諸多原因棄養的養殖戶,在看到豬價大漲想重新養殖的,也因為豬瘟原因持觀望態度。
小型養殖戶的難處,在於豬價太低不敢養,豬價太高但風險太大也不敢養,非洲豬瘟如狼似虎,一旦中招血本無歸。而很多專家預測,未來一年的豬價走勢依然會很誘人。
只是,相比起這種過山車一樣的行情,很多小型養殖戶還是懷念穩穩當當賺小錢的時候吧?