2019年以來生豬市場在前三個季度經歷了歷史上最強勁的價格上漲，供需狀況和行業環境也發生鉅變，根據中國養豬網的資料統計顯示，從2018年11月12日，到2019年11月12日，外三元從13.5元/公斤上漲到36.45元/公斤，漲幅超過170%，並且在今年的10月30日豬價達到歷史最高，毛豬價格為41元/公斤。終端銷售均價為80元/公斤！

根據中國養豬網價格走勢圖顯示，我們不難看出，從18年年底到現在1年的時間裡，其中這兩個月漲幅最大，分別是8月份和10月份。

8月1日，外三元：19.44元/公斤，8.31號：外三元27.14元/公斤；漲幅約為39.6%

10月1日，外三元：28.49元/公斤，10.31號：外三元40.87元/公斤；漲幅約為43.5%

在2019年年初的時候，終端銷售豬價平均在15元/公斤，

而到8月初，市場終端均價大約在33元/公斤，

10月底全國市場終端豬肉銷售均價為75元/公斤，

也就是說年在初的時候，我們還能買到幾塊錢一斤的豬肉，而到了10月底，市場上的豬肉都到三十多元一斤了！

8月份缺豬達到了一個小高峰，因為8月出欄的豬大多是2月份所產，2月份我們經歷了幾次低溫天氣，部分地區發生了口蹄疫和病毒性腹瀉的疫情，造成了大量仔豬的死亡，儘管母豬存欄數並沒有太多下降，但是2月份仔豬存活率降低，最終造成了8月份生豬出欄量下降，所以8月份有了一波大幅度上漲！

10月份經歷了一箇中秋節之後，又迎來一個國慶節，豬市的話語主動權完全到養豬人這邊，在9月份的時候，為了在中秋佳節讓民眾吃上平價豬肉，國家採取了一系列措施，多省開啟了價格聯動機制，買豬肉國家給補貼，連續幾次下發儲備凍肉，平抑豬價，但是這無法從根本上解決市場卻豬的情況，9月份的平抑豬價，也為10月份的暴漲奠定了基礎。

但是進入十一月以來，基本是一路跌著下來，豬價是否真的要一蹶不振，網路上也是各說紛紜。

剖析第四季度養豬環境：政策環境趨於寬鬆，復產活動逐漸活躍，但供應緊張的局面無法短期內改善，各種穩豬價的舉措難以收到實效；

我們判斷：年底之前豬價會仍處高位，儘管現在豬價持續下跌，不會下跌到以前的低價，非常有可能在12月份再次進入上漲階段。

現在豬價漲漲跌跌，養豬人，屠企的心情也猶如做過山車一樣忐忑，市民們也都持續關注豬價走勢，希望在過年的時候能夠吃上平價豬肉，我只想說，越是靠近暴風眼，越是感受強烈，過年這個暴風眼，越來越近了！距離過年不到3個月，豬價波動會比較大。