導讀：因難清除而得名，真實價值少人知，古人用來治病，現在10元1斤

農村的各種野生植物讓人數不勝數，對於長在莊稼地裡的雜草，農民都是除之而後快。為了讓莊稼長得好，不被雜草爭奪養分和陽光，農民要多次去田間清除雜草。

在過去除草的方式比較簡單，鐮刀割、手動拔草，或者是鋤頭除草。而現在就要方便很多了，經濟實惠一點的是用除草劑，絕大多數的雜草會輕易清除。如果要更快一點的還有除草機，又快又效率高。

不過也是由於除草劑的使用頻繁了，好些雜草在農村也很少見了，就連一些頑固性的雜草，也難逃一死。不知道這個是好事，還是壞事情呢？

今天筆者和大家來說一種農村十分常見的雜草，可以說是滿山都是它。這可是一種讓農民厭煩的惡性雜草，也因為難以清除而得名，但是它的真實價值卻少有人知。在古代可是窮人的“除病草”，如今曬乾了也要賣到10元一斤，人稱“千金草”，在南方還常用來燉雞，相當的美味又營養。

千金草的科普

估計不少人沒有聽說過千金草這個名字，原因是這種草在我國南北方都有分佈，而不同的地方它的名字也不同，筆者粗略統計了一下，全國各地這種雜草的名字足足有三四十個，比如老牛拽、路邊草、蟋蟀草、野雞爪、千斤草、千人拔、千人踏、扁草等等。而它的學名大家應該都有聽說過，就是大名鼎鼎的牛筋草。

千金草是一年生草本植物，它的高度在20-80CM之間，這是生命力非常的頑強的一種雜草，田間地頭常見，就連馬路上也有。別看千金草的植株不高，長得也很不起眼，但是卻根系非常的發達，關鍵是深深地扎進土壤裡面了，是非常難以拔出來的，而且韌性也很好，難以被拔斷。

小時候放牛，就是把牛繩子綁在千金草上面，可見它多麼難以拔出來，不然也不會叫它“千斤草”了，意思是千斤力也拔不出來。這是農民很討厭的雜草，它一長就是一大片，並且會影響其他作物的生長，所以農民是看到它就恨不得拔掉，但是又難以拔出來。

千金草的價值

在不認識的人眼中，千金草確實是可惡的雜草。可是它的價值卻很大，只是很少有人知道而已。在古代的時候，窮人就是用它來治病的，被稱為“除病草”。這些在古代的多本醫學著作都有記載。

比如在《本草綱目拾遺》中就記載了：“牛筋草，一名千金草。夏初發苗，多生階砌道左，葉似韭而柔，六七月起莖，高尺許，開花三叉，其莖弱韌，拔之不易斷，最難芟（shān）除，故有牛筋之名。”不僅介紹了千金草就是牛筋草，而且還寫了它的一些特性以及名字來由。

在《本草綱目拾遺》中還提到了千金草的作用：“根入藥，治脫力黃、勞力傷，治瘵。”而《本草綱目》中也記載了千金草有祛風利溼，清熱解毒，散瘀止血的功效。

另外農村的一些老人應該對於千金草的用途還是比較瞭解的，以前就是用千金草來防治乙腦，流腦，並且對於風溼關節痛，黃疸，小兒消化不良都有效果。

在南方地區喜歡喝涼茶，有些人就會選擇千金草曬乾了泡茶喝。而且有些地方還有用千金草燉雞的習俗，就是在燉雞的時候把千金草放在雞肚子裡，等到煮熟了之後把它扔掉再吃雞肉，不僅雞肉會更加味美，同時還有一定的治療疾病的效果。過去農村的一些窮苦人家，就是這樣食用的。

由於千金草是可以入藥的，如今這種草在一些商販收購，曬乾也要賣到10元一斤，當然了不同地區的價格可能有高有低。能吃，能入藥，還能賣錢。各位朋友們，如果你家地裡也長有千金草，儘量不要用除草劑哦，可以採摘一些用來泡茶，或者是燉雞哦，價值非常大。