今天豬價是繼續大幅下跌，用塌方式下跌來形容不點不過份，整個市場又有23個省市大幅下跌，其中跌幅最大的是東北及華北的部分省市，其中黑龍江由昨天的15.5-16元下降到13-15元/斤，最高每斤下跌2.5元；遼寧和吉林最高每斤下降2元，北京和天津每斤下降2元，其他地區下降0.1-1元之間不等。

目前看，導致本次豬價下跌的主要原因，一個是屠宰企業壓價比較厲害，部分屠宰企業由於銷售量大幅下滑、利潤持續下降等原因，通俗地講，宰殺再多的豬，肉價高賣不出去屠宰企業也受不了，所以只能選擇大幅降低收購價格，才能維持正常的生產經營。截11月17日，部分企業繼續下調收購價格，其中吉林華正下調3元/公斤，天津二商結算價下調4.5元/公斤，漯河雙匯結算價下調6元/公斤，陝西雙匯下調4元/公斤，還有一些企業也每公斤下調了2-3元不等。

第二個是養殖戶恐慌出欄，由於進入11月之後，豬價連續下跌，大家對後市看淡，壓欄豬壓欄鬆動，疊加規模企業出欄量增加，導致短期供給過剩。第三個是豬肉消費量大幅下降，雖然近幾天各地豬肉價格下降了3、4塊錢，但是很多居民已經習慣了“無豬肉飲食”，即使降到25、26塊錢一斤，大家感覺價格還是有點高，不願意買。昨天去超市，五花肉25.9元/斤，牛肉38元，還是買了65塊錢的牛肉，感覺豬肉價效比太低。

面對這種情況，養豬戶該如何面對呢？個人感覺，大家還是不要恐慌，豬價不會一跌到底的，因為一個是當前生豬存欄量還處於較低位置，並且至少要等到明年下半年才會有明顯回升。第二個是進口豬肉、庫存肉只能是緩解供應高峰期豬肉不足的問題，並不會對整個行情構成影響，也就是對豬價影響非常有限。第三個是元旦和春節的臨近，製做臘肉正在逐漸開始，豬肉的消費高峰正在悄然而至，所以過了12月份，豬價、肉價非常有可能出現一波上漲。所以大家不要爭搶出欄，淡定一些，後期應該還會有一波上漲。

從目前的形式看，生豬價格連續下跌，大部分地區豬肉價格再次回到25-30元這個區間，但分析看，就肉價而言，即使元旦春節期間豬價上漲，由於處於消費高峰，進口肉、庫存肉、其他替代品的供給增加，幾個因素疊加，豬肉價格會保持一個相對穩定的價位，大家會吃到一個合理價格豬肉的。