自進入冬季以來，天氣持續的出現降溫，而生豬市場也發生了“大降溫”現象。從十月中旬開始到十月末，豬價上漲勢頭如火如荼，最高漲到超40元的大關，但進入十一月之後，全國豬價出現下跌的勢頭，本以為是市場調整，怎知一跌就是半個多月的時間，目前已經跌至16.21元/斤，其中十一個省份已經跌到15元以下，其中甘肅下跌最為嚴重，已經跌至12元/斤。

在監測的31個省市中，跌幅最高的超過1元以上有16省市，其中安徽、甘肅、上海這三省市跌幅最高，跌幅達2元/斤，其餘省份則分別下跌0.3-0.9元不等。全國生豬收購價均價下跌16.2元/僅。

從上圖可以看出，今天的跌勢是全國範圍下跌，這樣的結果跟之前的預期截然不同，在十月全國豬價全面上漲的時候，業內人士均十分看好十一月的豬價，本以為入冬之後，隨著習俗和氣溫的影響，豬價會再次出現上漲，怎知進入十一月之後豬價跌幅如此之大，目前全國跌幅最大的省市黑龍江、廣東、福建、江西等已經下跌了5-6元/斤不等，其他地區則普遍下跌了3-4元左右。

豬價下跌的一個重要因素就是屠企的壓價、降價收購，養殖戶開始出現低價牴觸情緒，最近幾天跟筆者聊過的養殖戶都表示，豬價如果不迴歸到18元/斤的價格一個月內是不會賣豬的，可見養豬戶對屠企壓價、降價收購的行為是如何的深惡痛絕。原以為是一場公平的供需博弈，怎奈個人還是都不夠企業，10月上漲的大好勢頭在十一月就被揮霍一空。

此外，消費者不買賬也是一大重要因素，目前國內豬肉價格可謂是“可望而不可即”的存在，很多消費者已經轉移了消費目標，其中禽肉、魚類等成為消費主流，更有消費者表示：豬肉這麼貴，幾乎和牛羊肉平價了，那我吃牛羊肉不是更好嗎？所以作為終端消費者，內心還是有一杆秤的。

從今日的豬價走勢來看，結合市場的各方面影響因素，近期的豬價還會持續下跌，但綜合當前的生豬存欄情況和產能恢復的情況，再加上氣溫、習俗、節日等因素，進入十二月份後豬價上漲的空間會比較可觀，但根據利好持續的時間，維持在高價的時間也不會很長，所以養殖戶一定要持續關注豬價的走勢，達到心裡預期的價位後，該出欄時不必猶疑，及時出手，避免再次遭受豬價全面下跌帶來的損失。