近期，小麥市場購銷價格較前期有所放緩，廠家報價出現漲跌互現現象。元旦將至，麵粉加工企業即將進入麵粉銷售旺季，考慮到後期收購難度越來越大，企業對小麥收購積極性比較高，但是目前小麥市場糧源供應仍顯緊張，當前農戶手中餘糧較少，多在資金雄厚的囤糧主體上。

另外政策糧拍賣底價較高，加上出庫、運輸等相關費用，出庫成本仍偏高，所以用糧企業拍賣較為謹慎，預計年前麥價繼續大漲的機率不大。小麥價格太高，制粉企業承擔不起，所以近期小麥價格漲勢已經放緩。

當前麵粉市場基本處於銷售旺季，加工企業加班加點生產，麵粉經銷商備貨積極，但是，旺季不旺的特徵還是存在的，最近幾年來節日拉動對市場的影響效應一直在減弱，諸多市場人士反映今年麵粉市場“旺季不旺”狀況尤為明顯。受小麥價格高企的支撐，麵粉行情雖也表現堅挺，但價格上行仍顯困難。麵粉需求不好，制粉企業的開機率自然也就不會繼續提高。

分析認為，受制粉企業產能過剩嚴重、競爭激烈的影響，市場“麥強粉弱”執行格局短期內難有實質性改變。同時由於市場預計後市小麥價格仍將會高位執行，因此制粉企業“兩頭受擠”的尷尬狀況仍將會繼續延續。（綜合中國糧油資訊網、中華糧網）