許多人對農民自己吃的過年豬，為什麼不喂飼料，心有疑問，其實農民自己吃的年豬，不喂飼料是出於以下考慮：

一、成本的原因

大家都知道，養豬是需要成本的，而現在的豬飼料營養搭配更加科學全面，豬吃同樣重量的東西，吃飼料的豬肯定會比農民自己餵養的豬生長得更快，可以更早出欄。而且飼料中還會有一些新增劑，如預防疾病的，促進生長的等等。這些豬飼料都是為了方便規模化養豬。

如果是規模化養豬用豬飼料，不僅能提高利潤，還十分便捷，是大多養殖戶的首選。但農民自己餵養的年豬，是為了過年時自己有肉吃，不用去市場上花錢買肉，而在家零散餵養的一、兩隻豬。

要知道買豬飼料是需要一筆錢的，而大多數農民是捨不得花這筆錢。反正在日常的生產生活中，會產生一些廢棄物，比如收割作物後不要的莖葉，加工糧食產生的糠麩，地裡生長較快的紅薯藤，廚房裡的泔水等，對農民來說都是捨不得丟棄，一般會拿來餵豬，用這些東西養豬，確實沒有吃飼料的豬長得快，但農民一般會在春天買豬仔開始養，經過一年左右的餵養，過年的時候正好把豬養大。

二、傳統習慣

“殺年豬”是漢族和少數民族的傳統習俗，每年的臘月，中國的農村都在忙碌著殺年豬，用來慶祝新年、招待親朋好友，一般殺的年豬是不會拿出來賣，吃不完的豬肉都會醃製成臘肉。從臘月存放到二月初也不會變質，在整個正月裡，家裡都有豬肉吃，是對辛苦操勞一年的犒勞。

現在養豬雖然很普遍。但以前一般農民，一年到頭卻難得吃上幾回豬肉，平日裡餵豬不僅是為了攢糞，還為補貼家用。“殺年豬”的傳統習俗更多的是寄望於來年生活衣食無憂。並且習慣的力量是巨大的，許多農民依然在遵循著傳統的飼養方法餵養年豬。

三、豬肉的口感

現在許多人發現純飼料餵養出來的豬，豬肉的口感不太好，肉質發柴，肉的水分含量高，沒有豬肉的香味。特別是肥肉炒起來不僅不會出油，還會一塊一塊地黏在一起。

而農戶自己餵養的年豬，肉質上乘，口感非常好，味道與從市場上購買到的豬肉不一樣，豬肉不僅香氣撲鼻、而且肥而不膩。

其實豬肉的口感與喂不喂飼料關係不大，主要是與飼養週期有關，飼養週期是影響豬肉品質的關鍵因素，餵養的時間越長，豬的肉質也會相應發生改變。