2020年，家家戶戶餐桌上的吃肉問題，成了各家各戶頭疼的事。

因為這豬肉實在是太貴了，沒辦法，家家戶戶開始節約肉食，以前大家都會說“拿十塊錢切塊肉”，甚至有幾年吃肉簡直都比吃菜便宜的多。但近年來，這豬肉卻直接變成了一個讓人望而生畏的東西，人們不得不從牛羊肉，乃至雞鴨肉上找補回來一些吃肉的感覺。

到了今年的秋季，這肉價終於開始便宜了。可我們從有點發呆，再到剛剛習慣吃肉的日常之後，卻又發現，這豬肉咋又開始漲價啦！並且還不是幾毛錢幾毛錢的漲，它是幾塊錢幾塊錢的漲。目前，這豬肉每公斤已經比月初漲了4.84元，每公斤43.94元了。

很多人就在心中有個疑惑，這豬肉在春節前，還能回到“白菜價”水平嗎？過年能不能吃到20元以下的豬肉呢？

其實人人心中都會這樣想，因為大家都想吃到便宜豬肉。但養豬的農民卻不這樣想，他們會想，如果我養豬不掙錢的話，我為啥還要養豬呢？如果都沒人養豬了，那就別說吃便宜豬肉了，豬肉還得回到“死貴”“死貴”的時候。從這方面來說，豬肉價格低了，養殖戶就不樂意養豬，如果豬肉價格高了，消費者也會心中抵制，不買豬肉吃。

隨著季節性消費旺季的到來，市場上的生豬出欄依舊偏緊，養殖戶壓欄明顯。不過12月24日將會有3萬噸儲備肉上市，或許將會帶來一些改觀。加上12月即將結束，元旦後是養殖戶們春節前最後的出欄機會了，按往年規律，這時候的豬肉價格將會比平時高6%到10%，預計春節前將會是生豬大量出欄的時間。

春節之後，豬肉生產將會進入淡季，隨著產能的恢復和出欄量的增加，豬肉價格將會有一波明顯的下行期間。“白菜價”的便宜豬肉價格，恐怕會在春節後才能出現。

其實養殖戶也不希望豬肉的價格太高，可現在飼料成本一直都在漲，玉米價格比起去年漲了可不是一點，而豆粕價格也在漲，人工的成本也在漲，除了飼料和人工，今年還新增了一項必須的支出，這就是防疫成本。