農業農村部發布的周監測資料顯示，11月份以來，豬肉價格止漲回落，16省市豬肉價格總指數已經連續兩週環比下跌。

連續兩週下降，是不是意味著豬價“漲到頭”了？究竟是啥原因促使豬價止漲回跌？還有哪些利好訊息？

豬價首次出現“五連跌”

11月15日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為48.13元/公斤，相比於14日下降了0.9%。

如此算來，進入11月份，豬肉價格已連續多日下降。

“11月第一週，生豬價格小幅下跌1.4%，豬肉價格環比漲幅明顯回落，微漲0.2%。第二週，生豬和豬肉價格則出現了明顯回落，分別下跌5.6%和3.4%。”中國農業科學院農業資訊研究所副研究員朱增勇說。

從不同省市來看——

天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、山東、四川和重慶等省份豬肉價格11月份以來均有所回落，第二週週迴落超過5%；

天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、山東、河南、陝西等省份生豬價格降幅更為明顯，第二週周降幅均超過10%。

供給多了，肉價降了

豬肉價格下降，主要是因為供給多了，這包括國內供給增多和國外進口增加。

先看國內供應——

“10月底，前期壓欄大豬陸續出欄，同時凍豬肉商品庫存出庫。雙管齊下，有效緩解了前期豬肉供需偏緊的局面，豬價開始回落。”朱增勇說。

目前，全國能繁母豬存欄環比止降回升，10月份能繁母豬存欄環比則增長0.6%。

農業農村部部長韓長賦也表示，隨著扶持政策進一步落實落地，市場行情有力拉動，養殖場戶補欄增養積極性將明顯提升，生豬生產會逐步恢復。

從進口資料看——

中國海關總署釋出的資訊也顯示，中國豬肉市場的准許進口國名單持續增加。

1. 新增9家符合中國要求的義大利豬肉企業的產品，並於2019年8月20日開始入華。

2. 阿根廷與中國簽署豬肉雙向進出口協議，10月份開始向中國出口豬肉。

還有兩大好訊息

雖說豬肉價格降了，但總體來說還是有點貴，吃貨們還不能可勁造。

不過，下面這兩條訊息挺讓人振奮。

一是，中國非洲豬瘟病毒攻關取得重要進展。

近期，中國科學家團隊成功分離國內生豬生產中發現的非洲豬瘟病毒流行株，採用冷凍電鏡單顆粒三維重構的方法首次解析了非洲豬瘟病毒全顆粒的三維結構，為防治非洲豬瘟的新型疫苗開發創造條件。

有點難懂吧？通俗來說，有了它，非洲豬瘟疫苗研製就有了堅實基礎。

自2018年8月3日農業農村部新聞辦公室通報中國首例非洲豬瘟疫情開始，目前非洲豬瘟已經造成超過千億元的經濟損失，嚴重打擊了養殖戶的熱情。

現在，非洲豬瘟病毒攻關取得重要進展，有望刺激養殖戶熱情，增加存欄數量。

只要生豬供給多了，就不怕肉價降不下來。

二是，生豬產能正逐步恢復。

豬肉貴，主要原因是供給少。

豬週期下行、非洲豬瘟疫情衝擊、地方環保禁限養，造成了生豬產能不足。

好訊息是，相關部門出臺了一攬子扶持穩定恢復生豬生產的政策，有力地提振了市場信心，近期養殖場戶補欄增養積極性明顯提升。

來，我們看圖說話——

10月份，全國能繁母豬存欄環比已經止跌回升，生豬存欄環比降幅明顯收窄。

按此趨勢，年底前生豬產能有望實現探底回升，市場供應將逐步增加，明年有望基本恢復到正常水平。

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