肉價蛋價起起落落，這個話題也已經討論大半年了，在經歷幾個月的高調上漲之後，最近豬肉價格終於開始回落，跟著豬肉跌價的節奏，這段時間雞蛋價格也迎來了好訊息，從本月上旬開始雞蛋市場出現了連續下跌，尤其是上週，跌幅不斷擴大，並且出現了全國範圍的回落。雖然還有止跌反彈的跡象，但很多地區的蛋雞已經跌破“5元”關口。

目前，主銷區的均價維持在4.5左右，一些地方的報價甚至更低，直指4元大關。這輪雞蛋價格的下跌與最近豬肉價格持續走低有著密切的關係，受到非洲豬瘟的影響，今年生豬供應緊張，動物蛋白的缺口就比較大，雞肉雞蛋的需求量增加，價格也水漲船高。最近肉價下跌，雞蛋的替代需求減少，自然也難以倖免。根據一些商販反映，現在雞蛋走貨明顯變慢，銷區壓力大，有時還會出現剩車。

由於雞蛋價格出現跌勢，經銷商也是如履薄冰，不敢大量進貨，根據以往的經驗，11月中旬的時候很多食品企業就要陸續開始備貨了，這會是雞蛋的一個熱銷期，但是今年由於雞蛋漲漲落落，市場上還一直保持著觀望的態度，採購的積極性都不是很大，現在看來市場上的雞蛋需求量並不是很大。雖然需求在逐漸變冷，但雞蛋供應依然火熱。

進入9月份以來，雞蛋價格一路上漲，養殖戶們十分看好後市的行情，養殖積極性很高，一度出現高價雞苗的現象，養殖場內有相當一部分淘汰雞也因為養殖戶惜售被留了下來，淘汰量大幅減少，新開產的數量仍然不斷增加，這就導致產蛋雞的數量持續增加，雞蛋的供應壓力也越來越大。這麼高的產量遇到了有些冷清的市場，雞蛋的庫存量只會不斷增加。

由於銷售壓力大，像北京、廣東這樣的主銷區到貨量不斷增加，資料顯示，最近一週廣東到車輛有569臺，但銷售不順暢，就只能使產區的庫存量大量累積，短期來看，蛋價想要反彈有些吃力。不過，養殖戶們也不用過於擔心，相關人士分析，禽畜類產品目前受豬肉的影響較大，所以會出現價格波動，並不單純代表雞蛋本身的行情會一直走下坡路。

現在生豬的產能正處於探底企穩的階段，距離完全恢復還有一段時間，等到年底前消費高峰來臨，預計還會上漲，這將有助於拉動雞蛋的需求量，再加上春節期間雞蛋本身就是熱銷期，蛋雞仍然有上漲的行情。但對於養殖戶來說，蛋雞存欄呈增加趨勢，只有淘汰部分老雞才有望減緩增幅，否則蛋價上漲還是會受阻。你覺得未來雞蛋價格走勢會如何？歡迎留言和大家一起討論。