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肉價蛋價起起落落,這個話題也已經討論大半年了,在經歷幾個月的高調上漲之後,最近豬肉價格終於開始回落,跟著豬肉跌價的節奏,這段時間雞蛋價格也迎來了好訊息,從本月上旬開始雞蛋市場出現了連續下跌,尤其是上週,跌幅不斷擴大,並且出現了全國範圍的回落。雖然還有止跌反彈的跡象,但很多地區的蛋雞已經跌破“5元”關口。

目前,主銷區的均價維持在4.5左右,一些地方的報價甚至更低,直指4元大關。這輪雞蛋價格的下跌與最近豬肉價格持續走低有著密切的關係,受到非洲豬瘟的影響,今年生豬供應緊張,動物蛋白的缺口就比較大,雞肉雞蛋的需求量增加,價格也水漲船高。最近肉價下跌,雞蛋的替代需求減少,自然也難以倖免。根據一些商販反映,現在雞蛋走貨明顯變慢,銷區壓力大,有時還會出現剩車。

由於雞蛋價格出現跌勢,經銷商也是如履薄冰,不敢大量進貨,根據以往的經驗,11月中旬的時候很多食品企業就要陸續開始備貨了,這會是雞蛋的一個熱銷期,但是今年由於雞蛋漲漲落落,市場上還一直保持著觀望的態度,採購的積極性都不是很大,現在看來市場上的雞蛋需求量並不是很大。雖然需求在逐漸變冷,但雞蛋供應依然火熱。

進入9月份以來,雞蛋價格一路上漲,養殖戶們十分看好後市的行情,養殖積極性很高,一度出現高價雞苗的現象,養殖場內有相當一部分淘汰雞也因為養殖戶惜售被留了下來,淘汰量大幅減少,新開產的數量仍然不斷增加,這就導致產蛋雞的數量持續增加,雞蛋的供應壓力也越來越大。這麼高的產量遇到了有些冷清的市場,雞蛋的庫存量只會不斷增加。

由於銷售壓力大,像北京、廣東這樣的主銷區到貨量不斷增加,資料顯示,最近一週廣東到車輛有569臺,但銷售不順暢,就只能使產區的庫存量大量累積,短期來看,蛋價想要反彈有些吃力。不過,養殖戶們也不用過於擔心,相關人士分析,禽畜類產品目前受豬肉的影響較大,所以會出現價格波動,並不單純代表雞蛋本身的行情會一直走下坡路。

現在生豬的產能正處於探底企穩的階段,距離完全恢復還有一段時間,等到年底前消費高峰來臨,預計還會上漲,這將有助於拉動雞蛋的需求量,再加上春節期間雞蛋本身就是熱銷期,蛋雞仍然有上漲的行情。但對於養殖戶來說,蛋雞存欄呈增加趨勢,只有淘汰部分老雞才有望減緩增幅,否則蛋價上漲還是會受阻。你覺得未來雞蛋價格走勢會如何?歡迎留言和大家一起討論。

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