進入冬臘月是農村過年殺年豬的時候。近幾天村子裡的年豬都已經開始屠宰了，家家戶戶都準備醃製臘肉和灌製香腸。一到宰殺年豬的時候，村子裡有兩個屠夫，忙得不亦樂乎。東家找西家接，忙個不停，是是他們賺取屠宰費的關鍵時候。~~

今天我村莊裡有兩戶人家同時殺年豬。一家是我隔壁的鄰居，上午殺豬。豬殺好以後，屠夫向他收取200元的屠宰費。吃過殺豬飯以後，就到另外一家去殺豬了。兩個小時以後，另外一家的豬也殺好了，向那一家收起屠宰費150元錢。一個村子，兩戶人家同一天殺年豬，可是收取的屠宰費用就相差50元錢。隔壁鄰居告訴我，這是什麼原因？這是殺豬還是殺熟？因為屠夫和他是沾親帶故，有親戚關係，一向是非常要好的老朋友。怎麼收取屠宰費用不一樣呢？隔壁鄰居感覺到非常不理解，也非常的生氣，不知道究竟這是什麼原因？於是我就向他解釋。~~

因為兩家殺豬飯我都去吃過，一家是中午，一家是傍晚。兩家的豬情況也不一樣。我隔壁的一家的年豬是本地土雜豬，養了兩年，屠宰時過秤稱豬的重量是408斤，是屬於大豬。在殺豬的時候，屠夫對大家說，這是村子裡最大的一頭年豬，他好幾年沒有殺過這麼大的年豬了。這個大年豬，請了四個村民給屠夫師傅幫忙，從7點半開始的，到11點鐘結束，共花去三個半小時。屠夫師傅吃過殺豬飯後，對隔壁鄰居說，屠宰費用200元，當即付賬。~~

下午，屠夫去另一家殺年豬，主人也找了四個人幫忙。這家的年豬並不大，過秤稱後，有251斤重。從下午1點鐘開始的，不到三點鐘，全部結束。傍晚吃殺豬飯的時候，屠夫師傅當眾人面說，上午殺的一頭年豬實在太大了，花費很長時間，收了200元費用，這頭豬要小點，按一般正常豬收150元屠宰費用。主人笑哈哈地樂意付賬了。~~

我把另一家的情況向隔壁鄰居說了一遍，他才緩過氣來，消了氣。在農村不管做什麼事情，不要看單方面的，要全面的去考慮，人家收取屠宰費，必須有一個標準，沒有規矩不成方圓。一般大小的豬，都是收150塊錢屠宰費是不錯的，但是你家的豬非常大，是全村最大的一頭年豬，花費的時間非常長，因此，他們做手藝的人，是靠賣手藝吃飯的。大豬就多收了50塊錢，並不是殺熟和欺騙人，應該在情理之中的是。