說起查干湖，很多人首先想到的就是一年一度的冬捕。每年查干湖的冬捕活動都會吸引國內外媒體的高度關注，屆時，每天將有6趟拉網活動，每個巨型拉網都有60名大漢負責，因此冬捕一線總共有360人參與作業。

漁網的放置很有講究，有時忙活大半天也沒什麼收穫，但運氣好的時候也能連線“爆網”，單網的產量就能高達30-40萬斤。由於浩大的捕魚規模和極高的單網產量，查干湖冬捕還在2005年被選進了上海大世界吉尼斯記錄，甚至還被國外媒體譽為“世界奇觀”。

查干湖冬捕現場

查干湖是我國的十大淡水湖之一，同時也是吉林省內最大的天然湖泊，漁業資源豐富。早在上世紀90年代國內的漁業專家就已經探明，查干湖內的魚類共有31種，產量較高的有四大家魚、鯽魚、鯰魚、紅鰭鮊、烏鱧（黑魚）、黃顙魚等等。在90年代，產量最高的是鯽魚（佔比30%）和紅鰭鮊（佔比50%），而冬捕的主要魚類則是胖頭魚（鱅魚）和鯉魚。

當時，整個查干湖的年產量在1300噸左右，是當地小有名氣的“魚塘”。雖然從總產量上來看，查干湖和太湖、鄱陽湖、洞庭湖的上萬噸漁業產量相差了一個量級，但是查干湖並不存在過度捕撈和水質汙染的問題，魚的個頭兒一直都很大，品質也更有保證。

查干湖冬捕

另外，查干湖漁業的定位是“休閒漁業”，而非傳統的捕撈漁業，這和南方大多數的生產性湖泊有很大不同。在10年前，長江流域漁民的大部分收入都來源於捕撈上來的魚蝦，收益不穩定，隨著過度捕撈、工業汙染等問題越來越嚴峻，漁民們僅僅透過捕魚已經難以維持生計。但是查干湖冬捕則是將捕魚的“儀式感”和旅遊業結合起來，帶動了第三產業的發展，當地漁民也從中獲得了更可觀的收入。

每年查干湖冬捕的“重頭戲”就是頭魚的拍賣環節。所謂頭魚，其實是指祭湖醒網時撈出的第一條魚（而不是個頭兒最大的魚）。頭魚的拍賣價格和體重並沒有太大關係。比如在2011年，一條39斤重的頭魚拍賣出了30萬的高價；在2014年，一條30斤重的頭魚卻拍賣出了37萬元的高價。近年來，頭魚的拍賣紀錄不斷被重新整理，起拍價和成交價也相當有講究。

2018年的頭魚，拍賣成交價999999元

在2020年12月28日，查干湖又迎來了最新一季的冬捕，頭魚的起拍價就高達199999元。經過一輪輪激烈的競拍，最終頭魚以300萬元的高價被吉林省浙江商會拍下。

經過多年的口碑積累和人氣積攢，再加上網路媒體的高度曝光，“查干湖冬捕”早已自帶流量，頭魚的拍賣也已經被各大商家視為“打廣告”的絕佳時機。

查干湖歷年頭魚的拍賣價

按照經濟價值來講，頭魚的價格確實值不了那麼多錢，真正有“價值”的是頭魚自身的流量和噱頭。比如，2018和2019年查干湖頭魚的拍賣價格分別達到了100萬和296萬，而這兩次拍賣的競標者都是盼盼食品集團的創始人兼董事長——不得不說，這兩個廣告做得很有“水平”。

透過水產拍賣會來達到宣傳的目的，這種做法在國外也很常見。比如，日本一家著名的壽司連鎖店創始人木村清就在2019年砸下2100多萬元，拍下了一條278公斤重的巨型藍鰭金槍魚，他本人也因此贏得了“新年拍賣王”的稱號。木村清表示，這是為自己的壽司店做宣傳的一種方式，今後應該還會繼續這樣嘗試。

有些人可能會問了，查干湖每年都捕撈幾百萬斤魚，為什麼第二年還能保證如此高的產量呢？查干湖裡的魚難道就捕不完嗎？

想要弄明白這些問題，首先就要知道查干湖裡的魚究竟是怎麼來的。查干湖作為典型的生產性湖泊，湖中的漁業資源主要是透過兩個方面進行保護的，一是魚類的自然繁殖，二是人工增殖放流。

在不同魚類的自然繁殖期間，加強繁殖保護是提高漁業產量的一個主要措施。比如，查干湖的鯽魚從每年的5月初至5月下旬開始產卵繁殖，這時的水溫已經達到17℃以上；而紅鰭鮊則是在6月中旬到7月下旬繁殖，因此當地將每年的5~7月定為查干湖的禁漁期，這樣一來就很好地保護了繁殖群體。

鯽魚側面觀

其次，人工的增殖放流也必不可少。按照太湖流域人工放流的經驗來看，每放流1公斤左右體長14.8公分的鰱鱅以及13公分的草魚苗，就能回捕10公斤以上的成魚。而近幾年，查干湖漁場每年都會投放1000萬尾100克左右的魚苗，僅僅是魚苗的重量就有200萬斤左右，這就進一步保障了魚群的存量。

和長江流域的湖泊相比，查干湖的水溫更低，魚類生長緩慢，一條十幾斤重的胖頭魚至少要長4-5年的時間，20斤以上的大魚則需要10年以上的時間。而查干湖冬捕時上岸的基本都是大魚，而且產量相當高，這也讓很多網友產生了一個疑問：查干湖的魚到底是不是“洗澡魚”？

按照查干湖漁民的說法——湖中的魚並不是“洗澡魚”。他們給出的理由是，查干湖的面積有300多平方公里，而捕魚的漁網只有2公里左右，每次冬捕的範圍並不算大。再者，捕魚時漁網的網眼足足有7寸，4-5斤以及更小的魚會透過網眼漏出去，在湖中繼續生長，因此遊客們看到的都是規格很大的魚。

不管怎樣，查干湖的胖頭魚普遍高於市場平均價格已成為不爭的事實——市場上一般的胖頭魚價格大多為10元/斤左右，但是查干湖出產的胖頭魚輕輕鬆鬆就能賣到35元/斤的高價，即便如此依然是供不應求。