全國肉價都在降，唯獨它降幅最大，8塊錢燉一海碗，使勁造真過癮。

今天去市場，發現肉價都在下降，對老百姓真是個好訊息。在一家豬肉攤，買了1斤豬肉絞成肉餡，花了25元。老闆告訴我，最近豬肉下降幅度比較大，一般豬肉每斤由31元下降到25元，五花肉由每斤38元下降到28元，精排每斤由38元下降到29元。在豬肉攤前買豬肉的顧客有很多，還有更多的人來問價，看到降幅挺大，都很高興。

我又去詢問了牛羊肉價格，還是十分穩定，稍有下降，降幅每斤1元錢左右。週末了，合計做點好吃的，看一看所有肉價格，再決定購買價效比最高的。走到雞肉鋪，看到降幅最大的是雞腿，價格由14元下降到9元錢，降幅達到35%，真是給我驚喜。決定了就吃雞腿了，買一隻大雞腿才8塊錢，回家配上黑木耳、銀耳燉上一海碗，使勁造真過癮。

今天琦哥分享給小夥伴這道雙耳燉雞腿，木耳、銀耳的營養價值非常高，與雞腿燉一起，山珍味道融合在雞腿肉中，味道特別好。

【所用食材】雞腿1個（1斤左右）、黑木耳、銀耳、大蔥、香蔥、生薑、八角、桂皮

【調料】生抽、老抽、精鹽、白糖、胡椒粉、雞精

第一步：雞腿洗淨，剔去大骨，帶皮切成大塊。（用剪刀順著骨縫就可以將雞骨頭卸下來）

第二步：雞塊放碗中加入少許精鹽、料酒、胡椒粉、生抽少許醃製10分鐘。

第三步：黑木耳、銀耳清水泡發好，用沸水焯燙1分鐘後，稍涼撕成小朵備用。大蔥切段、生薑切片、香蔥切圈備用。

第四步：鍋內燒油，小火下入蔥段、薑片、八角、桂皮小火炒香。

第五步：下入醃製好的雞腿塊翻炒，翻炒變色後，加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、老抽、精鹽翻炒5分鐘。

第六步：加入開水與雞腿持平，大火燒開，轉小火燉15分鐘。

第七步：加入黑木耳、銀耳繼續燉煮10分鐘，加入雞精出鍋，撒上香蔥即可食用。

這樣一碗雙耳燉雞腿就做好了，一隻雞腿才8元，配合上黑木耳、銀耳，湯汁濃郁雞腿香濃，雙耳綿軟，吃起來真解饞。

#秋冬不可辜負的美食#