今年夏天以來，豬肉價格逼近牛羊肉，普通的豬後腿肉接近三十元一斤，仔排價格直撲四十元一斤。豬肉突然成了餐桌上的奢侈品，這一切，源於非洲豬瘟。

2018年8月，非洲豬瘟流入中國。在我的老家如皋，人們並沒有意識到這是什麼問題。當聽到別處發生豬瘟時，也許正慶幸著自己這片土地的安寧呢。生豬養殖是如皋的傳統產業，也是如皋農民增收的支柱產業之一。如皋分佈著大大小小的養豬戶，我爺爺從1994年開始摸索著養豬，是最早的養豬專業戶。這二十多年來，雖然生豬市場跌宕起伏，一年年憂喜參半，但總的趨勢是，養豬利潤可觀，回報豐厚，這也大大帶動了周邊農民的養豬積極性。多年來，從規模用地、飼料供給、環保政策以及現有科技水平等因素綜合考慮，中小散戶一直佔有優勢。

直到今年夏天，非洲豬瘟蔓延到如皋，我爺爺剛入籃的兩三百隻豬崽，在幾周內相繼死亡，最終僅三隻存活下來。周圍的情況大抵如此，中小散戶的生豬，要麼全部死亡，要麼剩下零星幾隻。往日豬歡狗叫，豬商飼料商熱鬧奔走的場面消失了，空剩下養豬戶們的哀嘆聲。在非洲豬瘟的襲擊下，中小散戶面臨毀滅性的災難。另一方面，大型養殖場卻相對穩定，這是為什麼呢？當然是得益於防控效果好。

非洲豬瘟是一種新型的疫病，其基因型眾多，國內外目前還沒有有效的疫苗防治手段。要想預防該瘟疫，主要靠物理阻斷病毒的傳染。

大規模養豬場資金充裕，防控設施先進。自從首例非洲豬瘟發生後，中國幾乎所有的規模化豬場都將自身的生物安全水平提升到了最高等級，對進出車輛和人員進行嚴格管理和消毒。豬場每天必然要有運輸飼料、生豬、豬糞的車輛進進出出，這些車輛帶有糞便及汙染物，會間接傳播病毒。洗消中心是標準化、規模化養豬場的第一道防線，運輸車輛到達洗消中心後，分別經過涼水、熱水、洗滌劑三次清洗後，再到烘乾車間進行烘乾處理，然後將烘乾好的車輛開到消毒車間進行有效的消毒，要全方位進行噴霧消毒，不留死角。對於養殖人員，更是吃住都在養豬場內，進出生產區要嚴格消毒，連手機都不能自由地帶進生產區。

如此嚴格的消毒預防程式，對中小散戶而言，那是無法企及的。中小散戶的豬場是開放式的，人員進出沒有消毒措施，飼養人員、豬販、獸醫以及各種運輸車輛隨意進出。一旦某個環節攜帶病毒，馬上就能大面積蔓延開來，這，就是在非洲豬瘟的襲擊下，中小散戶遭遇滅頂之災的主要原因。要想建成像大規模豬場那樣的生物防控設施，需要大量的資金投入，這遠遠超過了中小散戶的能力範圍。

中國有9億農民，應當充分發揮各種不同規模養殖的優勢，構建以大規模養殖為主體的合理的結構。散養及中小規模的養殖有利於充分利用非常規飼料、利用農村閒散勞動力、提高農民的生活水平。只有全世界加大研發力度，早日開發出非洲豬瘟疫苗，才能從根本上挽救中小散戶。

未來數年，中小散戶要麼放棄養豬向其他行業轉型，要麼冒著巨大的風險繼續養豬。希望國家能給予資金扶持、技術支援，提高中小散戶的養殖水平和抗風險能力，讓農村更好地繁榮起來！

原題目：養豬中小散戶的昨天、今天和明天

指導老師：陳華