12月份的生豬價格可以說是此起彼伏，首先是月初毛豬一波價格的上漲，隨著元旦和春節的逼近，各大媒體都在預測未來生豬價格也會迎來新一波的上漲，但現實卻沒有如人們所想的那樣，相反的是迎來了幾波下跌；在白條肉價格方面，從近期銷售價格來看，未受毛豬價格下跌影響，處於維穩微漲的狀態，那麼這種狀態又還會維持多久呢？

據華儲網釋出《中央儲備凍豬肉投放競價交易有關事項的通知》顯示,將出庫投放競價交易4萬噸儲備凍豬肉，並且成交企業不得藉機囤積,要確保成交一個月內將儲備肉賣給終端使用者，也就是說,這批4萬噸的儲備肉將為元旦期間的豬肉市場提供保障。

受此影響，12日毛豬價格處於維穩走跌的狀態，據悉當日15省價格維穩，11省價格走跌，曾經主要的豬肉消費大省廣東和廣西毛豬價格跌破20元/斤，甘肅和雲南部分地區生豬價格甚至低於15元/斤。

11月至12月11日零售豬肉平均價格

在白條肉價格方面，據12月11日農業農村部監測，截至當日14時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為43.90元/公斤，比昨天下降0.5%；牛肉71.22元/公斤，比昨天上漲1.1%；羊肉68.65元/公斤，比昨天上漲0.8%；雞蛋10.13元/公斤，比昨天上漲1.2%；白條雞19.97元/公斤，比昨天上漲3.3%。

這次一次性投放4萬噸，可見中央快速平抑豬肉價格的決心之大。而距離元旦還有將近20天，距離春節還有40多天，此時投放，為未來預留了進一步調節的空間。此外，這次明確了每家企業限額不超過600噸，而且必須在一個月內銷售到終端使用者安排得如此細緻，為的就是避免囤積，讓投放迅速產生效果。