肉羊經過育肥,可明顯提高羊肉產量,通常可增產羊胴體重三成左右,並有效改進胴體品質。
一、育肥前的準備和基本要求1、飼料
肉羊育肥可分當年羔羊育肥和成年羊育肥。飼養標準和育肥日糧,應因地制宜、就地取材,儘量採用粗飼料發酵技術,滿足日糧的多數能量需求,適當調整補以精料。日糧中蛋白質部分也應首先考慮餅粕類植物性高蛋白質飼料,以降低飼料成本開支。要做到育肥期不斷料,飼料不輕易變更,在以穀類飼料和棉、菜仔餅為主要日糧中,可將鈣含量提高0.5%,防止尿結石。成年羊飼槽長度應有40~50釐米,當年生羔羊25~30釐米。
2、飲水
注意飲水衛生,夏防晒、冬防凍,必須保證有足夠清潔飲水,不斷鹽。羊舍地面乾燥,通風良好,羊只歇臥面積,當年羔羊為0.8~1㎡,大羊為1.1~1.5㎡。
3、防疫驅蟲
要做好育肥圈舍消毒和羊只進圈前的驅蟲工作,並注射四聯苗,防止腸毒血癥。
如果是毛用羊,育肥前剪毛,對增重有利,老齡母羊使其懷孕,也有利於抓膘增重。
4、預飼過渡期
當年羔羊及成年羊的育肥,不論採用強度育肥還是一般育肥,都有一個預飼過渡期,預飼期一般為10~15天,如羔羊1~3天喂乾草,讓羔羊儘快適應新環境。在這之後,仍以乾草為主,但逐步新增日糧,到第7天進入全部喂日糧,喂至第10-15天,成年羊可預飼10天。不喂溼、黴、變質飼料,喂飼時,避免擁擠、爭食。日常飼糧中可新增脫黴劑對少許黴變飼料進行脫黴。
二、羔羊育肥
羔羊育肥一般6~8月齡屠宰的羔羊可獲得16~20Kg的胴體,其瘦肉率高,飼料報酬也高,一般為3~4:1,而成年羊為6~8:1。
1、30Kg體重、營養狀況良好的羔羊進行強度育肥,計劃日增重280克以上,其參考日糧為苜蓿乾草、野乾草(5:1比例混合)0.27Kg、玉米1Kg、棉子餅0.26Kg、石灰石3.8克。
2、4月齡斷奶羔羊,平均活重26Kg,計劃日增重200克,其參考日糧為玉米0.4Kg、乾草0.27Kg、棉子餅0.2Kg、麥麩0.22Kg、石灰石3.8克。
三、成年羊育肥1、夏季育肥
夏季以放牧育肥為主,適當補飼精料,每日採食5~6Kg青綠飼料和0.4~0.5Kg精料,摺合幹物質1.6~1.9Kg和150~170克可消化蛋白,日增重120~140克。
2、秋季育肥
秋季育肥成年羊,主要目標為瘦弱羊和淘汰老年母羊,育肥期會長達80~100天,投料量大,日增重偏低,飼料轉化率不高,可通過精粗飼料提前發酵飼餵來提高飼料轉化率。也有將淘汰母羊轉入秋季草場放牧和進農田秋茬地放牧的,膘情好轉後再進圈舍飼育肥,以減少育肥開支。淘汰母羊育肥日糧應配合一定的多汁飼料。如青貯玉米混合碎穀粒、秸稈等。
3、改喂顆粒料
規模化養羊可改喂顆粒飼料來進行育肥,顆粒飼料飼餵建議採用自動飼槽,由育肥羊自由採食,並保證飲水不斷。一天進食量6~8月齡羊為1.8~2Kg、成年羊2.5~2.7Kg。午後適當喂些乾草,每隻0.25Kg,以利於反芻,每日投料2次為宜。配合利用秸稈飼料,羯羊育肥日糧中秸稈比例佔60%。一般6~8月齡羔羊50天可增重9.5Kg,平均日增重190克。所用顆粒飼料配方55%~60%秸稈和草粉、35%~40%精料、3%礦物質和維生素、1%尿素。
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